정연 수산 추동(秋冬) 고등어살을 안방그릴에~
얼마 전 안방그릴 AB701MF 구매 후 예상과 달리 제일 먼저 훈제 오리를 구워 먹었는데, 이날 역시 또, 돼지나 소가 아닌 고등어를 굽습니다. ㅜㅜ 고등어는 반나절 정도 미리 해동해 놓았고요. 언젠가는 당연히 고등어도 굽게 되겠지만, 두 번째 사용에 조차 생선을 굽게 될 줄은,,, ㅎㅎ 그것도 비리기로 정평이 자자한 고등어를,,, ㅋㅋ 원래는 주로 육고기를 구워 먹으려 산 겁니다. 여하튼, 어차피 한 번은 구워 보아야 할 것이니, 평소 같으면 에어프라이어에 구웠을, 정연 수산 추동(秋冬) 고등어살을 구워봅니다.^^ ' 청정 제주 바당 우물에서 갓 올린 싱싱함 ' ' 바당 '은 ' 바다 '의 제주 사투리랍니다.~ 두 식구 각각 한 봉지씩, 1인 1 고등어입니다. ^^ 에어프라이어에서 처럼 냉동 그 상태..
2023. 2. 18.
안방그릴 시즌4 AB701MF로 훈제오리를 구워봅니다.
원래에는, 좀 더 뽀대 나게, 소고기나 돼지고기로 안방그릴 시즌4 AB701MF 포문을 열어보려 했었으나 뜻대로 되지 않고, 하필, 춘향 오리가 다 떨어져서 같이 구매한, 훈제 오리 바베큐 슬라이스가 새치기를 했습니다.^^ 그냥 오리고기는 집에서도 전혀 먹지 않지만, 춘향 오리 살 때면, 주문 최소 금액을 맞추기 위해서 훈제 오리를 덤으로 같이 사는 경우가 왕왕 있습니다. 한 봉지에 500g이니, 두 식구가 먹기에 딱~입니다. 일차 훈연된 상태이긴 하지만, 비살균제품이므로 그냥 먹으면 안 되고, 프라이팬이나 전자레인지에 일정 시간 데워서 먹으면 됩니다. 안방그릴 AB701MF 본체에 멀티팬을 올립니다. 조작패널부 옆으로 멀티팬이 잘 안착이 되었습니다. 전원을 연결하면, POWER 아이콘이 점등되며, + ..
2023. 2. 15.
참깨 파스타 / 아몬드 고구마 샐러드 / 미니 피클
이렇게 예쁜 접시에 담아서 연출하면 어쩌라고~ 보통 점심에 받아서 먹을 때에는 그냥 있는 그대로 먹어야 하는데~ 이렇게 보면 마치 뭔 대단한 요리처럼 보입니다. 파스타 면 위에 우삼겹을 얹어놨습니다. 파스타는 별로 좋아라 하는 메뉴는 아니지만, 호기심으로 선택한 메뉴입니다.~ 면과 고기 위에 뜨거운 물을 붓고 전자레인지에 돌린 후, 그 물을 버리고 나서 토핑을 올려 비벼 먹으랍니다. 복잡하네~ 지난번에는 단무지를 주더니 이번에는 오이피클을,,, 내용물을 꺼내 보니, 우삼겹, 특제볶음소스, 참깨 그리고 스파게티면입니다. 처음 보는 메뉴라 재미는 있습니다. 하라는 대로, 면 위에 우삼겹을 올려놓고 뜨거운 물을 붓고 전자레인지에 1분이 아닌, 1분 30초를 돌렸는데,,, 덜 데워졌습니다. 그래서 다시 1분 더..
2023. 2. 12.
작년에 이어 올해에도 직접 만든 수육 보쌈입니다.~
작년 말에 집에서 우연히 만들어 먹었던 수육 보쌈. 너무너무 맛있어서 놀란 건 둘째 치고, 내가 싫어하던 대표적인 메뉴였던 수육에 대한의 반전의 맛을 경험한 아주 중요한 계기가 되었는데, 올해 들어 다시 한번 도전을 시도하려 하는데,,, 수육으로 먹으려고 사다 놓은 지가 좀 되었답니다. 부모님 댁에서 이것저것 얻어온 음식들을 먹느라고, 깜빡깜빡 까먹고 지나가기를 수일이 되어서,,, ㅠㅠ 어쨌든, 더 이상 지체했다가는 고기를 버리게 될까 봐, 이날은 무조건 수육을 먹기로 다짐을 한 겁니다. 오래된 더덕도 양념구이를 했건만,,, ㅉㅉ 냄새가,,, 알배추, 콩나물무침, 김치, 달래무침 등등,,, 먹어치워야 할 것들도 제법 많이 등장합니다.^^ 그냥 눈으로 보기에는 상태가 그리 나쁘지 않습니다. 그런데, 살짝 ..
2023. 2. 11.
유통기한이 한참이나 지난 대구축산농협 등심입니다.
구정 선물로 받았던 대구축산농협 모듬 제품들 중, 구이용 등심 한 팩이 냉동실 구석에 처박혀있는 걸, 뒤늦게 발견하고는, 한 끼 식사로 준비합니다. 먹기에는 늦어도 너무 늦은 감이네요. ㅠㅠ 마블링을 언뜻 보니, 살짝 좀 기름지겠다~ 싶은데, 게다가 유통기한이 꽤나 많이 경과되었기도 해서,,, 아~ 이거 먹어도 되나? 싶은 마음도 없지 않습니다. 그렇다고, 저 비싼 고기를 버립니까 어쩝니까? 유통기한이 뻥 좀 보태서 거의 2달이 지났습니다. 대구축산농협 600g 등급은 1++(9)이니, 사실, 당시 최고의 제품이었을 텐데,,,ㅉㅉ 동일한 한 팩을 먼저 먹어봤던 Jane의 평으로는, 음,,, 기대했던 맛과는 실제 현격한 차이가 있었다는,,, 그나마 진공포장 덕분에 상태는 먹을 만은 합니다. 고기 표면을 한..
2023. 2. 10.
스모크햄치즈 샌드위치 / 웨지감자그라탕
이날 위잇 딜라이트 점심 메뉴 제목이 스모크햄치즈 샌드위치와 웨지감자그라탕입니다. 샌드위치야 여러 가지 제법 많이 먹어 보았는데, 스모크햄치즈 샌드위치는 과연 다른 맛일까요? 포장을 풀어보지 않아도 속이 다 보입니다. 일반 밀가루 식빵이 아닌, 호밀빵으로 보입니다. 속재료도 특이한 재료는 아닌 듯 보이고, 웨지감자그라탕은 스티커 때문에 보이지 않네요. 제품명엔 스모크햄치즈샌드라고만 쓰여 있습니다. 제조는 롯데후레쉬델리카, 판매는 롯데제과에서, 스모크햄 재료도 역시 롯데 스모크프레스햄~ 재료 중, '화이트에스오에스치즈'라는 게 들어가는데, 명칭이 재미지네요 ~ White SOS Cheese 체다, 모짜렐라, 로마노치즈페이스트가 들어간답니다. 분명, 식빵 가장자리는 상태가 좋지 않을 것이 뻔하니, 먹기 전에..
2023. 2. 9.
작년 말에 먹고, 올해 들어 처음 먹는 파파존스 피자.
먹어보는 주기가 많이 길어졌습니다. 오래전에는 일주일에 한 번 정도는 먹었었는데,,, 이제 그럴 기력이나 Passion이 쇠진했는지,,, 뭔가 할 말이 있는데 그냥 하기는 좀 밋밋해서,,, 겸사겸사 주문한 건데,,, 원래 다들 그러잖아요~ 뭐 할 말이 있을 경우, 밥이나 같이 먹자면서,,,ㅎㅎ 그러면, 좀 말하기가 쉬워지는 거잖아요.~ 39,900원짜리 파파존스 올미트 치즈롤 패밀리는 라지 이상이니 20% 할인되어 31,000원이지만, 라지 이상 피자 + 코카콜라 1.25L 구매하여, 할인보다는 그냥 8,900원짜리 파파스 알프레도 리조또를 무료로 먹기로 합니다. 파파스 알프레도 리조또는 처음 먹어봅니다. 버터, 파르메산치즈와 크림이 재료라는, 알프레도 소스를 사용하여 부드럽고 고소하며 담백한 맛을 느낄..
2023. 2. 6.
시원 담백한 잔치국수 / 김치만두(2입)
내가 국수라면 무조건 좋아라 하는 편입니다. 국수들 중에서도 잔치국수를 특히나 좋아합니다. 내가 먹어 본 잔치국수들 중에 딱~ 3개만 꼽으라면, 행주산성 원조국수집 잔치국수가 있고, 홍제동 인왕시장 원조국수집 잔치국수가 있으며, 마지막으로, 우리집에서 직접 만들어 먹는 우리집 잔치국수가 있습니다.^^ 이날도 갑자기 잔치국수가 먹고파져서, 저녁을 잔치국수 곱빼기로 먹었습니다. 참기름에다, 짜지 않은 다대기를 넣고 먹습니다. 진짜 맛있네요.~^^ 이건 위잇 딜라이트 잔치국수입니다. 물론 우리집 잔치국수와는 거의 일주일 정도 텀을 두고 먹는 것인데, 한꺼번에 포스팅하는 겁니다. 잔치국수 소스라는 것이 무려 2종이나 들어가네요.~ 그 2종의 소스 원재료에는 그냥 국산 홍합만 표기,,, 나머지는 뭔 재료가 들어가..
2023. 2. 5.
버거킹 와퍼 라지 세트는 처음 먹어봅니다.~
버거킹 햄버거는 신제품이 출시될 때마다 거의 빠지지 않고 먹어보려는 편인데, 늘 먹어보고 난 후, 재구매로 이어지는 경우는,,, 별로 많지는 않은 상황입니다. 신제품을 먹어보느라 그런지 생각해 보니, 버거킹 와퍼를 먹어본지가 꽤나 되었습니다. 아직도 내 머릿속에 각인되어 있기를, '버거킹의 지존은 와퍼다.'입니다. ㅎㅎ 그런 와퍼를 이번에는 라지 세트로 처음 먹어봅니다. 늘, 그냥 와퍼 세트만을 먹어 보았지만, 이날은 욕심이 앞선 덕에 라지 세트로 먹는 겁니다. 와퍼 라지 세트는 와퍼는 동일한데, 프렌치프라이와 콜라만 R이 아니라 L입니다. 최소 주문 금액을 맞추기 위해서, 2,700원짜리 콘샐러드도 함께 주문합니다. 햄버거 반으로 절단 요청을 했는데, 힘들다면서 나무로 된 칼을 동봉해 주었네요.^^ 혼..
2023. 2. 3.
지난번에 못먹은 엉터리생고기를 기어코 먹습니다.
작년 크리스마스이브날, 암 생각 없이 저녁때 향했던 엉터리생고기 약수점. 문전에서 주차도 못하고, 입장도 못하고,,, ㅠㅠ 그런 날에 그렇게 사람들이 거기에 몰릴 줄은 정말이지, 꿈에도 생각지 못했었습니다. 아니, 왜~ 크리스마스이브 저녁에 돼지고기를? 그렇게 생각하면서, 우리는 왜? 거기를? ㅋㅋㅋ 여하튼, 그 설욕을 만회나 하려는 듯, 이날 역시 구정 담날이었지만, 용감하게 저녁 시간대에 재도전을 결정합니다. 주차조차 간신히 해서라도 들어갈 만큼, 제대로 먹고 싶어서 찾은 엉터리생고기입니다. 물어보니, 구정 연휴 전날과 당일에는 영업을 하지 않았다고 합니다. 생가브리살 1인분 18,000원에서 20,000원으로, 160g은 동일한데, 가격이 인상되었습니다. 요즘, 고깃값이 연일 치솟고 있네요. 저만큼..
2023. 2. 2.
횡성한우, 삼각살이라는 부위를 처음 먹어보았습니다.
지금까지 여러 부위 소고기를 먹어왔지만, 삼각살이라는 부위는 난생처음 먹어봅니다. 며칠 전, 서경한우 1++(9) 등급의 삼각살을, 떵연네 몽땅 건네줘버리는 바람에, 두식구 맛조차 보지 못한 것을 못내 아쉬워하던 차에, 아는 카페에서 횡성한우 삼각살을 구매하게 됩니다. ' 삼각살은 설깃살과 보섭살 사이에 있는 삼각형 모양을 분리하여 정형한 것인데, 삼각살은 설도에서 소분할한 다른 부위의 고기와 마찬가지로 육 색은 짙지만 근섬유가 굵지 않고 고기의 결도 거칠지 않아 조직감이 부드럽다. 또한 육즙도 풍부하고 마블링 뛰어나서 향미가 좋아, 구이용으로 이용하기에 적합한 유일한 부위이다. 적당하게 숙성된 삼각살을 구워 먹으면, 질기지 않고 씹힘성이 좋으며, 육회로도 좋다. ' - 네이버 지식백과 맛을 보기도 전에..
2023. 2. 1.
봉평옹심이막국수메밀칼국수에서 비빔막국수와 물막국수를 먹어봅니다.
문제 발단은 거의 대부분 TV 먹방입니다. 저녁 시간대 TV는 온통 먹는 것들 투성이라, 피해 가는 것이 마냥 쉽지만은 않으니,,, 이날도 어느 농촌 마을에서 막국수 먹는 장면이,,,ㅋㅋ 이래서 항상 사달이 나곤 합니다. 집에 먹어치워야 할 것들이 남아 있는데도,,, 폰을 들어 배달 앱을 켜고 있습니다. ㅎㅎㅎ 봉평옹심이막국수메밀칼국수입니다. 지난번에 한 번쯤 먹어보았던 곳입니다. 막국수 먹는 장면에 꽂혔으니,,, ㅋㅋ 주문도, 비빔막국수와 물막국수입니다. 막국수는 공히, 9,000원씩입니다. 봉평옹심이막국수메밀칼국수에서 판매하는 여러 메뉴들 광고 사진입니다. 겉으로 드러난 육수 양으로 미뤄 볼 때, 왼쪽이 물막국수이고 오른쪽이 비빔막국수겠죠.~ 비빔막국수 광고 사진과 실제 사진입니다. 거의 모습은 비슷..
2023. 1. 31.
