벌써 4번째네~ 명가냉면~
오래 전에는 잘 먹지 않았던 메뉴입니다. 왜 그랬는지 곰곰이 생각해 보면, 아마도 너무 질긴 냉면발 자체가 영 마음에 들지 않아서 였던 것 같습니다. 돌이켜 보면, 어린 마음에 엄마가 시장에서 사온 냉면발은, 그냥 보기에도 음식으로서는 그닥 좋아 보이지 않았는데, 이 건 삶아 낸 이후에 조차, 절단 면 끝이 서로 달라 붙어서 채 떨어지지 않는 것을, 일일이 손으로 한 올 씩 떼어내는 일을 도왔던 기억이 있어, 냉면이라는 메뉴에 대한 좋지 않은 개념으로 줄곧 남아 있었던 듯 합니다.그러니까, 한 마디로 말 해서, 별거 아닌 듯이 보이는 평범한 밀가루 반죽에서 아무렇게나 손으로 삐쭉 빼쭉 떼어내어 끓는 물에서 불려 먹는 수제비와 마찬가지로, 냉면이라는 메뉴가 음식으로서는 재료 자체나 요리 과정이나 모두, 급..
2020. 6. 15.
성연곽선생왕만두?
우리 집 L은 만두를 그렇게나 좋아라 합니다. 시도 때도 없이, 만두라면 무조건 OK~를 부르짖곤 해서, 바로 사 온 만두라면 바로 먹어 버리거나, 아니면 최소한 냉장실에서 몇 시간 정도,,, 그것도 아니라면, 냉동실에 냉동 만두라도 최소한 두 가지 이상은 항상 비치가 되어 있어야 한답니다. 저도 만두를 L 만큼은 아니어도 제법 좋아하는 편이긴 한데, 저는 수분이 있는,,, 찌거나 물에 빠뜨린 만두 말고, 주로 튀기거나 구운 만두를 좋아하는 반면, L은 반대로 찐 만두를 제일 좋아합니다. (사실 전, 만두 중 찐 만두가 제일 별루 더라구요. ㅋㅋ) 며칠 전에도, "다락정 만두전골 먹고 싶다~" 그랬거든요. ^^ 그래서, "만두전골 하려면, 두부가 꼭 있어야 하는데,,, 지금은 두부가 없다!"고 하니까, ..
2020. 4. 18.
매년 돌아오는 어버이날에,,, 어버이가 된 느낌이란,,,
2017년 5월은 참 다양한 날들로 가득차 있습니다. 아마도 연휴 길이로 치면 이정도 길게 연결된 해도 드물지 않나 싶습니다. 최대한 길게보면 연휴가 시작되는 4월 28일 금요일로 돌아갑니다. 4월 28일 금요일 업무를 마치며 연휴에 돌입한다고 치면 5월 9일 대통령선거 임시공휴일까지 총 11박 12일의 대장정이라 볼 수도 있으니까요. 믈론, 한번도 끊김없이 그 수 많은 날들을 이어주려면, 징검다리 며칠 정도는 연차, 월차, 병가, 생휴 등등을 총 동원해 주어야야겠지만요 ^^ 삼청동 [ 다락정 ] 에서 공수해온 [ 만두 ] 를 시장에서 사온 몇가지 부재료들과 연계시켜 일명 [ 만두전골 ] 로 변환시켜버리게 된 이유가 다름아닌 [ 어버이날 ] 이라는 점은, 아무날도 아닌 날을 아무날로 변화시키게된 보이지 ..
2017. 5. 9.
[ 신전떡볶이 ]
점심에 뭐 좀 새로운 거 먹을것 없을까? 하는 가벼운 마음으로 뒤져보다가 우연히 [ 착한김밥 ] 이라는 새로운 집을 발견하기에 이르렀는데,,, 막상 주문하려는 과정에서 몇달 전 폐업하고 새로운 집이 들어선 것을 알게 되었습니다. 일단 메뉴가 엄청나게 많아서 기분 좋았던 집이었는데,,, 우선 아쉬움부터 ~~ 새로 들어섰다는 집 이름은 [ 신전떡볶이 ] 라는 곳입니다. 말하자면 김밥 집이 떡볶이 집으로 바뀌었다는 말입니다. 떡볶이라는 메뉴가 점심으로는 그리 마땅치않은 메뉴임에도 불구하고,,, 일단 전체 메뉴를 알아보았더니,,, 떡볶이 말고도 몇가지 다른 메뉴는 더 있었습니다. 그래서 일단 1차 스캔 겸 그 중 몇가지 메뉴를 주문하기에 이르렀는데,,, 이건 [ 만두 ] 입니다. 5개인데, 안에 그냥 당면채만 ..
2017. 1. 21.
[ 시골칼국수 ] 가격이 대폭 올랐습니다.
대부분 [ 닭칼국수 : 6,000원 ] 을 먹곤 했었는데, 이날은 왠지 그냥 깔끔하게 [ 시골칼국수 : 4,000원 ] 을 먹고 싶어 졌습니다. 그래서 아무런 확인도 없이 그냥 주문을 했었는데,,, 계산이 이상하다싶어 확인해 보았더니,,, 4,000원 하던 [ 시골칼국수 ] 가 6,000원으로 가격이 인상되었다네요??? 한번에 2,000원씩이나? 이런 경우도 있나요? 한번에 50% 인상한 셈입니다. 게다가 정작 [ 닭칼국수 ] 는 없어졌다고 하네요. 좀~ 그렇다~~ 저 만두는 개당 1,000원이니 결코 싸다고 할 수는 없고, 비싸다면 비싼셈입니다.3명이서 칼국수 3인분에 저 만두까지 몽땅 다 먹었습니다 ㅋㅋ
2016. 3. 13.
[ 청송 함흥냉면 ]
요건 여자저차한 날 앉아서 받아먹은 연희동 [ 청송 함흥냉면 ] 이랍니다 ^^ 여긴 아마도 합해서 수십번은 갔던것 같은데,,, 요즘은 도통 주차하기가 힘들어서 가지 못했던 곳입니다. 게다가 여긴 일요일은 주일날이라 업소가 휴무입니다. 그러니 평일날 저녁에나 가야하는데,,, 연희동 먹자거리는 저녁때는 사람도 차들도 너무 많아서 가기가 쉽지 않습니다. 포장해 온 건 겨자니 식초니 한꺼번에 모두 다 집어넣어서 버무려온 것이라,,, 게다가 여자저차한 이유로 뚜껑을 열고 먹기 시작해서 여자저차한 이유로 거의 30분도 넘게 걸려 가끔가다 한 젓가락씩 먹다보니,,, 면이 다 불어서,,,이런 ㅆ,,, [ 만두 ] 는 그나마 부는 음식이 아니라 다행이었구요. 이게 곱배기인데,,, 시원한 맛에 맛있게 먹긴했습니다. 감사해..
2015. 8. 14.
비비고 군만두
얼마전부터 케이블 tvN 을 보다보면 수시로 광고가 등장하는데, 그 중 자꾸 눈에 띄는게 바로 가수 싸이가 등장하는 라는 브랜드로 나오는 제품들 입니다. 고추장, 만두류, 떡갈비와 고추장까지, 전통 한식을 간편하게 먹을 수 있도록 한 제품들입니다. CJ 제일제당이 진행하고 있는 여러 분야 중, 음식문화 사업의 한 장르로도 생각해 볼 수 있을것 같습니다. 아직 한번도 맛보지 못한 브랜드인데,,, 이제 첨으로 를 경헝해 보았습니다. 한국 전통음식을 전세계에 전한다는 취지로 생각할 수 있다면 상당히 고무적이겠군요 ^^ 480g (13개입) * 2봉을 구매하는데,,, 젤 저렴하게 파는 곳이 위메프였고 가격은 7,950원입니다. 그런데 우연히 롯데수퍼에 접속을 해보았더니,,, ..
2014. 10. 2.
다시 태어나고 싶은 생각이 들때,,, 떡볶이나 먹어야지요 ^^
몇년에 한번씩은, 다시 태어나고 싶다는 생각이 듭니다. 지금 내가 있는 곳이 아닌 아주 다른 곳에서 말입니다. 이러다가 자칫 잘못하면 사람이 아닌 다른 것으로 태어나면 어쩔거나~ 하는 생각도 듭니다. 바보처럼 말입니다. 설령 그렇더라도 말입니다. 고민됩니다. 만약에 그럴 수 있는 기회가 주어진다면, 그 기회를 잡아야 할 지, 아니면 까불지 말고 마다해야할 지,,, 고민됩니다. 혹시나 잘 못 간택되어서 발 엄청 많이 달린, 내가 정말 싫어하는 돈벌레로 다시 태어난다면,,, 그건,,, 아니지~ 말입니다. 닥치고, 떡볶이나 먹으라구요? 배가 고프니 내가 평소 좋아하지 않는 떡볶이도 맛이 좋군요. 그런데, 저 만두는 왤캐 맛이 있는 걸까요? 잘못될 수도 있는 꿈을 가끔씩이나마 계속 꾼다는 건 좋은 행동이 아니지..
2014. 9. 2.
주말께 먹은 몇몇 잡식들
지난번에 못다 이룬 초간단 { 콘샐러드 }에 다시 도전합니다. 당시 내가 원하던 옥수수 통조림을 구입하지 못했던 관계로 그닥 양질의 제품을 만들어 내지 못했던 것이 못내 아쉬워서,,, 이번에는 내가 원하던 옥수수 통조림인 { 그린 자이언트 } 를 사용해서 다시 한번 { 콘샐러드 } 에 도전합니다 ^^ 결론부터 보자면,,, 자아~~ 이렇습니다. 100% 만족스럽진 않지만, 내가 처한 모든 상황을 감안해보면 거의 100% 만족한다고 해도 과언은 아닐 듯,,,ㅋㅋ. 스위트콘 통조림 국물을 가능하면 몽땅 버리던지 마시던지 하고 난 옥수수 알맹이만 가지고 시작해야 합니다. 아니면 지걱지걱 국물이 좀 생깁니다. 사실 변변한 조리기구가 있는것도 아니고, 충분한 공을 들일 수 있는 시간이 넉넉한것도 아니고, 장소 또한..
2014. 3. 2.
