1954년 원조 광화문 미진 메밀국수 · 낙지였는데,,, 낙지가,,,
2019년 정도까지만 해도 메밀국수류와 낙지 비빔밥, 낙지 돌솥밥과 낙지 해물파전까지 이른바 원조 미진 광화문 메밀국수 · 낙지였는데, 2021년 정도 되니, 낙지류 메뉴가 통폐합되어 직화 낙지볶음 단일 메뉴로 뒤바뀌더니,,, 2023년에는 그나마 낙지 메뉴가 메뉴판에서 송두리째 날아가 버리는 사태가 발생했습니다. 이제 상호를 '미진 메밀국수'로 바꿔야 할 듯. 1954년 이래 메밀국수 · 낙지로 일관하던, '광화문 미진'은 언제부턴가 '1954 미진'이라는 프랜차이즈 주식회사로 탈바꿈한 뒤, 이젠, 그나마 낙지도 과감히 잘라내 버리고,,, 2014년 서울 미래유산 인증서는 그렇다 치고, 100년을 꿈꾸는 노포 한국 최고의 가게,,, 이건 왜 정문 옆에 게시를 한 건지,,, 게다가 '적선지가필유여경',,..
2023. 10. 2.
중화풍 유니짜장밥 / 썰은 배추김치(60g) / 서울우유 요하임85g 블루베리맛
중화(中華)란, 중국 사람들이 스스로나 중국 대륙을 이르는 말이며, 주변에서 중국을 미칭 하여 이르는 말이라는데, 중국 음식인 짜장에 중화풍이라는 접두어는,,, 위잇딜라이트의 일본 사대는 익히 느꼈었지만, 중국 사대까지 등장하는 건 좀 너무하지 않나? 유니(肉泥) 짜장이란, 재료를 곱게 다져서 넣으면 유니 짜장이라는데,,, 슈퍼키친베이스밥이 45.65%이고, '한 끼 짜장'이란 소스가 43.48%라고 하니,,, 거의 90% 정도가 짜장과 밥입니다. 나머지 10% 정도가 계란프라이와 콩 따위들... 유니짜장은 460g, 비비고 썰은 배추김치는 60g. 서울우유 요하임 블루베리는 85g이니, 총 605g이나 되는군요.~ 계란프라이가 마치 진열대 모형 음식 같습니다.~ 레인지업 후 유니짜장에서 아주 미세하게 ..
2023. 10. 1.
추석 연휴 첫날에 양재동 만남의광장 휴게소를 경유하여 부모님 댁으로~
이번 추석 연휴가 엄청나게 길어졌습니다. 중간에 낑긴 월욜까지 임시공휴일로 지정하자, 6일간이라는 대장정의 연휴가 생긴 겁니다. 노는 건 좋은데,,, 무작정 놀기만 하는 것이 좋기만 한 것이 아닌데,,, 어차피 난, 임시공휴일인 10/2에는 놀지 못하고, 그렇다고 제대로 일이 될 것 같지도 않고, 직원들에게 은혜로운 휴일을 줄 수도 없고,,, 그냥 실속 없는 임시공휴일이 될 것이 뻔해서 기분만 좀 더러울 뿐입니다.^^ 연휴 첫날 부모님 댁에 가는 도중 주유때문이라도 양재동 만남의관장 휴게소에, 일단, 아점 정도 요기를 하러 들렀습니다. 요새 휘발유 가격이 1,800원대를 통과하네요? 내가 먹은 건 10,000원짜리 교동짬뽕입니다. 이젠, 휴게소 음식 값도 장난이 아닙니다.~ 예전엔 교동짬뽕에서 옛날짜장면..
2023. 9. 29.
스시쿠니, 점심 한정 메뉴 나가사키 우동 정식
점심시간만 되면 빌딩에서 쏟아져 나온 식객들로 거리가 야단법석인데, 항상 눈에 띄게 붐비는 곳이 하나 있습니다. 밥이 맛있는 집이라는 스시쿠니입니다. 직원들과 점심 메뉴를 결정하기 위하여 오랜만에 사다리를 타 보았는데,,, ㅎㅎㅎ 원래 당첨은 쌀국수였습니다.^^ 사다리라는 게 가끔 그렇듯이,,, 사다리 결과와는 다르게 스시쿠니가 당첨.~ 점심 한정 메뉴인 나가사키 우동 정식. 가격은 매년 1,000원씩 인상되어 15,000원. 초밥 7개, 나가사키 우동, 락교&초생강, 미니 간장 그리고 젓가락입니다. 매장에서 먹으면 쬐만한 샐러드를 주는데 포장해 오면, 대신 쬐만한 장국입니다. 우동 정식이 있는데, 장국은 왠~ 그렇다고 장국 대신 샐러드는 안 줍니다. 가끔 요청하면 주기도 하는데, 별로 내켜하지 않는 듯..
2023. 9. 29.
Jane과 함께 알폭탄 알탕 밀키트와 꽃알등심으로 푸짐한 저녁을~
프레시지 밀키트 알탕을 마지막으로 먹고는 거의 반년 만에 알탕을 먹게 되는군요. 알탕을 제법 좋아라 하는 편이긴 하지만, 알탕을 먹을 수 있는 기회가 많이 드문 편입니다. 이번에도 역시나, 아는 카페에서 스팟 세일로 파는 알탕 밀키트를 구매했습니다. 알탕의 핵심인 알과 곤이를 생물로 작업해서 보내준다고 했습니다.^^ 업체가 게재한 사진들입니다. 알, 곤이 그리고 알탕 밀키트 사진과 조리한 제품 사진입니다. 물론, 알탕 밀키트만 먹는 건 아니고요... ㅎㅎㅎ 목우촌에서 사 온 한우꽃알등심 1++(9) @209/g 짜리입니다. 오랜만에 들여다보니,,, 군침이,,, 꼴깍~^^ 크게 3 덩이 중 우선 한 덩이를 올립니다. 키첸 2구 인덕션 위에 커다란 BAF 무쇠 그릴 주물팬에 고기를 올렸습니다. 팬을 살짝 달..
2023. 9. 28.
매운 돈코츠 라멘 / 얇은 단무지 / 피크닉 사과
아무리 생각해 보아도 위잇딜라이트는 친일 쪽 감성이 짙은 편이라는 생각이 듭니다. 지금까지 1년 반동안 구독을 해왔지만 메뉴명, 설명, 재료 표기 등등에서 친일 냄새가 제법 물씬물씬 느껴집니다. 이날도 역시나,,, 라멘이라는 일본식 표기를 서슴지 않는,,, 물론, 잘못되었다는 뜻은 결코 아니고, '라면'이라 하지 않고 '라멘'이라 표기한 것은 분명, 아무 의미가 없다고는 생각지 않습니다. 뚠뚠푸드 제조, 위허들링(위잇딜라이트) 유통의 매운 돈코츠 라멘에는 일본식 표기인 차슈, 즉, 표준어인 '차사오'가 들어있습니다. 그리고, 돈잡뼈와 돈사골로 만든 돈골농축액인 매운 돈코츠라멘소스가 들어가네요.~ 메뉴들을 펼쳐 보았습니다. 내가 좋아하는 인생단무지가 들어있고, 매일유업의 피크닉 사과 주스도 있습니다. 라멘..
2023. 9. 27.
선굼터 연희동점, 생선구이 전문점으로 추천합니다.
너무 오랫동안 냉파를 심하게 해댔더니,,, ㅎㅎ 이젠 집에 먹잘 것이 별로 없습니다. 그래서 퇴근길에 뭔가 사 먹고 들어가자고 두 식구 결의를 해 봅니다. ㅋㅋ 찾아드간 곳은 다름 아닌 우리의 최애,,,, 생선구이 전문점 '선굼터' 연희동점입니다. 크지는 않지만 소담스러운 편이라서 두 식구 밥 먹으며 담소를 즐길 수 있는 곳입니다. 여느 때와 거의 동일하게 반찬이 나옵니다. 무장아찌, 콩나물무침, 고추장아찌, 깍두기 특별한 맛은 아닐지라도, 정겨운 맛입니다. 주문한 14,000원짜리 삼치구이가 나왔네요.^^ 아주 먹음직스럽죠? 집에서는 도저히 이렇게 멋들어지게 구울 수는 도저히 없는 고로,,, 사 먹어야 합니다.~ 2인분에 16,000원짜리 김치찌개입니다. 이곳에 오면 반드시 이 '김치찌개'는 기본입니다..
2023. 9. 26.
JW메리어트 동대문 LL층 볼룸3호에서 한 끼 저녁을 먹습니다.
미국 메리어트호텔 투숙은 경험이 있지만 한국 메리어트호텔은 난생처음입니다. 게다가 JW메리어트호텔은 생경하기까지 합니다. JW메리어트 동대문이라면 동대문에 있다는? JW Marriott Hotel Seoul은 서초구에? 그렇다면 서초구는 본점, 동대문구는 지점? ㅎㅎ 여튼, 이날 내가 간 곳은 JW메리어트 동대문. JW메리어트는 그냥 메리어트보다 상위개념의,,, 말하자면 모든 면에서 조금 더 업그레이드된, 럭셔리 프리미엄급 호텔이라는데,,, 지하주차장 내려가는 도로가 너무 협소해서,,, 여하튼, 자리를 잡고 앉았습니다. 식순은 제일 먼저 브래드 바스켓으로 시작해서, 커피 등 음료로 마무리가 되나 봅니다. 듣자 하니,,, 이곳 BLT Steak가 제법 유명하다던데 세트 명수만큼 십만 단위 금액이 붙더군요...
2023. 9. 23.
한 끼 뚝딱 햄김치 마요 덮밥 / 샘표 미소된장국 / 트윅스탑(TOP) 싱글
딱~ 보면 맛이 다 보입니다. 깍둑썰기한 햄과 김치 조각에다 스크램블드에그 올리고 마요네즈 흩뿌리고,ㅎㅎ 이게 다라는 건 이미 알고 있습니다. 아마도 볶음김치에 모든 소스나 양념이 몽땅 들어가 있어서, 이것으로 맛을 내겠죠.~ 그냥 기대 없이 한 끼 해결하는 정도 메뉴입니다. 한 끼 뚝딱은 그냥 방구고,,,ㅎㅎㅎ 햄김치마요덮밥입니다. ^^ 햄은 스팸클래식이라네요. 또 볶음김치진이라고 써 있습니다. 도대체 김치진이란 단어는 무얼 뜻하는 걸까요? 광천김과 오뚜기 마요네즈가 들어있습니다. 볶음김치 색깔이 예사롭지 않네요. ㅋㅋ 뚜껑을 들어내 보니, 밥에 뭔 간장 같은 소스를 뿌려놓았습니다. 맛을 보면,,, 달콤 짜콤한 간장소스 같습니다. 이왕이면 다홍치마라고,,, 재료들을 밥 위에 가지런히 놓고 마요네즈를 전..
2023. 9. 22.
GS25시 편의점 비빔밥 2종, 종가)열무듬뿍비빔밥+NEW정성가득비빔밥
가격은 종가)열무듬뿍비빔밥은 4,700원, NEW)정성가득비빔밥은 4,300입니다. 열무가 들어가면 400원이 비싸지나 봅니다. ㅎㅎ 구매하고 이틀이 지나니, 종가)열무듬뿍비빔밥은 메뉴에서 사라집니다. 그새 500원 할인 판매하고는 집어치웠나요? 제품 상세 페이지도 사라진 상태입니다. ㅠㅠ 구매하고 이틀이 지나니, 종가)열무듬뿍비빔밥은 메뉴에서 사라집니다. 그새 500원 할인 판매하고는 집어치웠나요? 제품 상세 페이지도 사라진 상태입니다. ㅠㅠ 그러니, 실 제품만 가지고 살펴볼 수밖에요.~ 후레쉬퍼스트가 제조원이고, 맛있는 종가 열무김치를 사용한답니다. 밥을 먼저 데워주라는데,,, 음,,, 열무김치 포함 부반찬은 총 6종입니다. 얼무김치, 콩나물, 양념육, 당근, 청상추, 무생채, 계란프라이 그리고 고추..
2023. 9. 21.
옛날 가쓰오 어묵우동 / 하우두유부초밥(3pcs)
어묵우동에 유부, 쑥갓, 대파 정도 보입니다. 가쓰오 하면 가다랑어를 뜻하는데, 가쓰오부시는 아니니 보이는 것도 없고,,, 그렇다면, 국물에 녹아들어 있겠네요. 저 동그란 어묵을 부드럽게 먹으려면, 필경 우동면과 같이 넣고 데우면 안 될 듯~ 1차, 뜨거운 물에 먼저 어묵을 넣고 데운 다음 2차, 나머지 재료를 넣고 데워줘야 할 듯합니다. 원재료라는 사누끼우동은, - 가가와현 내에서 제조된 것 - 수타(手打)로 제조된 것 - 가수량은 소맥분 중량 대비 40% 이상 - 식염은 소맥분 중량 대비 3% 이상 - 숙성 시간은 2시간 이상 - 삶는 경우, 약 15분간으로 충분히 알파화된 것 이런 것이 사누끼우동의 표준이라는데,,, 아마도, 필경 간사이오뎅다시업이라는 쯔유 소스로 흉내를 낸 것이 아닐까 합니다.ㅎㅎ..
2023. 9. 20.
6개월동안 개발했다는, GS25시 편의점 햄버거, 찐!오리지널 비프버거입니다.
지금까지 편의점 도시락은 제법 경험했지만, 편의점 햄버거는 난생처음입니다.^^ 어찌 생겼는지도 궁금할 뿐 아니라, 맛은 또 어떨까? 엄청 궁금합니다. 늘 사 먹던 GS25시에서 딱 한 개 사 와봅니다. 찐!오리지널 비프버거라는데,,, 생각보다 가격은 저렴하지 않습니다. 186g 497kcal에 4,000원입니다. 뭔 햄버거 포장이 빵빵한 초코파이 포장처럼,,, 호주산 소고기 함량 100%, 프리미엄 쇠고기 패티 사용 전자레인지 업해서 먹는 햄버거인데, 보통 햄버거처럼 기름종이에 쌓여있지 않고 생각지도 않은 빵비닐에 넣어있네요.^^ 겉모습은 여느 햄버거와 비슷하게 생겼는데, 전혀 특이하거나 별스런 모습은 아닙니다. 왼쪽은 전자레인지 업 전이고 오른쪽은 후인데, 덕분에, 번이 살짝 쫄깃해져 버렸습니다. ㅎㅎ..
2023. 9. 19.
열라 맛나게 먹은 호박잎 쌈밥입니다.
내가 예전에는 호박잎의 ㅎ자도 안 먹은 건 만 천하가 다 아는 사실입니다. ㅎㅎ 그런데, 몇 년 전부터는 어떻게 된 게 없어서 못 먹는 메뉴가 되었네요. ^^ 이날도 호박잎을 넉넉히 쪘습니다. 당연, 찐 호박잎에 스팸을 곁들일 건 아니니,,, 아주 시골스런 재료들로 한 끼 먹을 겁니다. 가장 기본인, 강된장이 빠질 순 없죠.^^ 이건 목우촌에서 사 온 돼지고기로 만든, 뭐라 해야 하나? 제육볶음도 아닌 듯하고, 두루치기도 아닌 듯하고, 있는 재료로 만든 호박잎에 싸 먹을 재료들 중 하나입니다. 호박잎이 남정네 손바닥 두 배정도 됩니다. 아주 푸릇푸릇 신선하고 상태가 좋네요. 기본적으로 아무런 추가 재료 없이 그냥 흰쌀밥을 싸서 먹어봅니다. 아~ 까슬까슬하고 알싸하고 씁쓰름한,,, ㅎㅎㅎ 이번에는 호박핀 ..
2023. 9. 18.
탕수육, 새우볶음밥 그리고 짜장면까지 다 맛있는 복운각입니다.~^^
직원 1인이 휴가 중인 관계로 자매처로부터 대체 인력이 지원되었는데, 예상과 달리 평소보다 살짝 더 바쁜 상황~ 이날은 대체 인력 마지막날이라서, 함께 중국음식을 먹자고 의견 투합되었네요. 첨에는 생선구이와 대구탕도 물망에 올랐지만, 결과적으로는 아주 평범한 짱깨 당첨~ 탕수육 소자 20,000원 X 1 새우볶음밥 9,000원 X 3 짜장면 8,000원 X 1 할인 쿠폰 5,500원까지 야무지게 사용해서 복운각에 주문을 했습니다. 펼쳐놓고 보니 별 건 아닌데도 눈으로 보기에는 개수가 많아서인지 푸짐~ 얼마 전까지만 해도 중국집에 주문할 때 2만 원 넘으면 군만두 하나 서비스로 주던,,, 그런 애틋한 시절도 있었는데,,, ㅎㅎ 탕수육 소자입니다. 말이 소자지, 거의 중자 같은 소자입니다. 방금 튀겨서 보낸..
2023. 9. 17.
