연휴 중, 통영 생굴과 굴떡국으로 아점을 먹었습니다.
날씨가 계속 우중충합니다. 젊었을 때야, 이런 황금연휴를 이용해서 여기도 가고 저기도 가서 맛난 것도 사 먹고,,, 밤늦게나 힘드어하며 귀가하면서도 좋았지만, 이제 그런 날들은 이미 다 지나가 버린 것이고, 어제저녁에 도착했던, 배송 스티로폼을 여니 아직도 깡깡~ 얼음이 그대로입니다. 노로바이러스 체크된 통영굴수협 통영굴입니다. 왼쪽은 중하품 굴, 오른쪽은 최상품 통영생굴 굴은 플랑크톤 같은 먹이를 먹기 때문에 플랑크톤 색에 따라 초록 혹은 붉은빛을 띌 수 있는데, 이상이 있는 것이 아니랍니다. 이것은 교회 아침 예배 마치고 돌아오다가 시장에 들러 사가지고 온 반찬이랍니다. 최근에 들렀던 교회 아줌마 가게는 주일이라서,,, 이건 전라도 아줌마네 반찬 가게라는군요. 왼쪽이 인공채묘굴, 오른쪽이 자연채묘굴 ..
2023. 12. 24.
옛날 가쓰오 어묵우동 / 하우두유부초밥(3pcs)
어묵우동에 유부, 쑥갓, 대파 정도 보입니다. 가쓰오 하면 가다랑어를 뜻하는데, 가쓰오부시는 아니니 보이는 것도 없고,,, 그렇다면, 국물에 녹아들어 있겠네요. 저 동그란 어묵을 부드럽게 먹으려면, 필경 우동면과 같이 넣고 데우면 안 될 듯~ 1차, 뜨거운 물에 먼저 어묵을 넣고 데운 다음 2차, 나머지 재료를 넣고 데워줘야 할 듯합니다. 원재료라는 사누끼우동은, - 가가와현 내에서 제조된 것 - 수타(手打)로 제조된 것 - 가수량은 소맥분 중량 대비 40% 이상 - 식염은 소맥분 중량 대비 3% 이상 - 숙성 시간은 2시간 이상 - 삶는 경우, 약 15분간으로 충분히 알파화된 것 이런 것이 사누끼우동의 표준이라는데,,, 아마도, 필경 간사이오뎅다시업이라는 쯔유 소스로 흉내를 낸 것이 아닐까 합니다.ㅎㅎ..
2023. 9. 20.
도미노 신제품 크랩&립 하우스 피자를 먹어봤습니다.
12월 20일 출시된다는 이벤트 메일을 받았습니다. 난 여적 원래 파파존스 피자만을 고집해 왔는데, 이메일에 담긴 메뉴 소개와 사진이 꽤나 그럴싸,,, 크랩과 립에다가 스노우 치즈까지,,, 게다가, 신제품 출시 이벤트로 가격 할인까지,,, 그럼에도 불구하고, 잘 먹지 않던 도미노 제품이라, 차일피일 미루다 보니,,, 겨우 2022년 마지막 날 먹게 되었습니다.^^ 그래도 신제품을 먹게 되었으니 그나마 다행이지요. '눈꽃처럼 사르르 녹는 스노우 크랩에 불꽃처럼 터지는 립 스테이크까지~ 스노우 크랩 & 스노우 치즈 피자. 부드러운 식감의 붉은 대게 다리살과 새하얀 색에 부드러움을 더한 크림치즈와 풍미 가득 고기 맛을 살린 립 스테이크'라고 하네요.^^. 사실, 그 당시 바로 요 부분에 끌렸었던 건데,,, ㅎ..
2023. 1. 4.
육개장 지존인 육대장에서 옛날 전통 육개장을 사 주었습니다.
이날은 Jane이 집에 올 텐데,,, 뭐 특별하게 먹을 것이 없습니다. 지 말로는 암꺼나 한 끼 먹자고는 하는데,,, 그, 암꺼나가 똑 떨어진 상태란 말입니다. 그랬더니, 만만한게 육개장이라며,,, ㅋㅋ 자기가 집에 도착할 때 맞추어, 육대장에서 육개장이나 주문해 놓으랍니다. 그래서, Jane 몫과 L 몫으로 각각 1개씩만 주문합니다. 난, 그 날따라 입 맛이 별로라서,,, 육대장 옛날 전통 육개장 1인분에 9,000원짜리 2개 주문합니다. 물론, 서울역점에서 말입니다. ^^ 배달 팁은 2,000원입니다. 이 배달팁이라는 것이, 완전 100% 고정은 아닌가 보네요.~ 색상이 아주 씨뻘건 것이, 아주 곱게 생겼습니다. 일단, 당면부터 넣어 주고,,, 두 사람이 각각, 그래도 나도 좀 먹으라고, 밥 한 스푼..
2022. 2. 14.
이 소고기 부위가 어느 부위인지 결국 맞추지 못했습니다.
우리가 엄청 잘 다니는, 목우촌 총각이 고기 한 팩을 내밉니다. 엥? 서비스로 줄 테니 먹어보라는 겁니다. 이건 또 뭔 낚시인가? 낚시던 아니던,,, 그냥 사정없이,,, 스스로 낚이고 싶네~ ㅋㅋ 대신 이 소고기 부위가 어느 부위인지 맞춰보라고 합니다. 물론, 스티커에는 부위가 쓰여 있지 않습니다. 다만, 알 수 있는 것은, 등급 마블링이 ++(9)이고, 192g에 40,128원이라는 것뿐입니다. 계산해 보니, g당 209원이라는, 애매한 단가가 도출됩니다. 이런 단가는 우리가 첨 봅니다. 그렇다면, 분명 목우촌에서는 처음 먹어보는 것일 수도,,, ㅎㅎ 받아온 당일 날은 다른 먹거리가 이미 내정이 돼 있어서, 일단 냉장실에 넣어 두었다가 다음날 저녁으로 먹기로 한 것인데,,, 아무리 눈을 까뒤집고 살펴 ..
2021. 11. 5.
집에서 직접 만든 육전으로 한끼 식사가 될까요?
냉장실에 목우촌에서 사 온, 육전용 소고기가 있습니다. 사다 놓은 지, 딱~ 하루 지나서 아마도 맛이 가장 좋을 때가 아닐까,,, 처음부터 육전을 할 생각으로 사다 놓은 것이지만, 양이 제법 많아, 우리 두식구 말고도, 떵연네 줄 양까지 충분하다 생각이 되네요. 만들기 한두 시간 전쯤에 냉장실에서 꺼내서 약간의 소금과 후추로 밑간만 해 놓은 상태입니다. 다 꺼내 놓으니,,, 오~ 정말 많기는 많네요.~ 4 접시나 되는 이 육전을 한 번에 먹을 생각은 애초에 없습니다. 육전을 만든 후에 바로 먹어줄 만큼만 남기고 몽땅 다~ 냉동시킬 겁니다.^^ 아마도 채끝살이 아닌가 싶은데,,, 이 재료는, L이 나 없는 동안, 어느새 포장을 다 해체해 버려서 기본 정보가 없는 상태입니다.ㅠㅠ 이~ 이건,,, 같이 사 왔..
2021. 10. 16.
목우촌 한우살치살, 샤인머스켓, 포도 그리고 대추,,, ㅋㅋ
이건 또 먼 조합인지,,,ㅋㅋ 요즘에는 식단이 정말이지, 하늘로 날아다닙니다. 정해지는 메뉴도 없이, 그저 이것저것 닥치는 대로, 이건 뷔페도 아니고,,, 목우촌에서 사 온, 한우 살치살을 구워먹습니다. 물론, 이 날도 밥은 준비하지 않습니다. 그냥, 고기랑 또,,, 음,,, 아~ 그냥 과일이 좀 있으니, 그리 먹어야겠다.~ 살치살 살 때, 삼겹살도 같이 샀지만, 이 날은 삼겹살은 넣어두고 그냥 살치살 한 팩만 먹는 걸로~ 중량이 234g이니, 말하자면, 겨우 1인분 정도,,, 그냥 그렇게만 먹기로 합니다. 나머지 배는 과일로 채웁니다.^^ 살치살 마블링이 좀 심한 편이라서, 아주 살짝씩만 구워냅니다. 살치살에서 나온 기름에 마늘도 좀 넉넉히 구워주고요. 물론, 살치살과 과일만으로는 1인분밖에 되지 않으..
2021. 10. 4.
콩부자 전주 콩나물국밥집에 단골이 될 것 같습니다.~^^
아무리 생각을 해 보아도, 저녁으로 적당히 먹을거리가, 도무지 생각이 나질 않습니다. 어떤 종류의 메뉴를 먹어야 할 지도, 찬 음식일지, 아님 더운 음식일지 조차도,,, 요즘은 날씨가 선선해져서, 따뜻한 음식도 굳이 기피할 이유는 없는데,,, 라고까지 생각이 미치니,,, 갑자기 뜨근한 국물 있는 그런 메뉴가 먹고 싶어 집니다. 그런데,,, 지금, 여기서, 도대체, 무얼,,, 어찌 먹는다는??? 메뉴 선정이며, 재료며, 시간이며,,, 도저히 불가할 듯하여,,, 결국, 또 다시 배달앱을 켜게 됩니다. ㅋㅋ 배달앱을 잠시 보고 있노라니, 불현듯, 콩나물국밥이 생각이 납니다. 그래서, 지난번 검은콩 콩국수 시도와 칡냉면 2종을 맛있게 검증해 보았던, 콩부자 전주 콩나물국밥집을 간택하게 된 것입니다. 이 날 메뉴..
2021. 9. 6.
파파존스 NEW 소시지 레볼루션 + 파파스 파스타 이벤트는?
지난달, 파파존스에서 7월 신제품인, 소시지 레볼루션 오리지널 패밀리 사이즈를, 8천 원 이벤트 할인된 26,900원에 먹었습니다. 당시도 이벤트라서 좀 저렴하게 먹은 셈인데, 이번에도 또 다른 이벤트를 합니다. 지난번에 하도 맛나게 먹었던 기억이 나서, 다시 한번 이 늦은 밤에 주문을 합니다. 너무 늦었는데, 주문이 되려나? 했는데,,, ㅋㅋ 주문이 됩니다. 주문은 밤 9시 넘어 진행이 됩니다. 이 사람들이,,,, 허~~ 퇴근은 언제 하려고 이러나~~ 이번 이벤트는 가격 할인이 아니라, 무료 메뉴 증정입니다. 소시지 레볼루션을 주문하면, 파파스 파스타 3종 중 한 가지를 무료로 준답니다. 무료라는 말에 또 눈이 멀어가지고는,,,ㅋㅋ 살짝 고민 좀 했습니다. 소시지 레볼루션 피자에 걸맞는 파스타가 무얼까..
2021. 8. 6.
