엄마 단골 메뉴, 월남쌈 간단 버전입니다.
연로하신 엄마께옵서 또 월남쌈을 해 주신다며,,, 우리 엄마는 꼭~ 손이 많이 가는 메뉴를 그것도 자진해서 선택하여 만드시는 아주 감사하지만 부담스런 면이 없지 않습니다. 아무래도 월남쌈의 특성상, 제대로 준비하자면 여러 가지 재료들의 선작업이 필수이거늘 왜 맨날 하필 그렇게 손이 많이 가는 메뉴를 선택한다고 하여, 마음이 쓰이게 하는지요.~ 그렇지만 이날만은 준비 재료 폭을 대폭~ 삭감한 상태의, 말하자면 간이 월남쌈이라고나,,, 월남쌈 간단 버전으로 준비했습니다. 아무리 간단하다고 하더라도, 채소와 과일 9가지에다가,,, 냉동 칵테일 새우를 선처리 하는데,,, 거의 알리오올리오 근접할 만큼 해 버리니, 이건 월남쌈 메뉴를 준비한 것이라기에는 너무 전처리들이 귀찮을 정도로 많아서,,, 좌우지간, 일단 ..
2024. 2. 18.
올해로 30년 전통, SBS 생활의 달인, 청송 함흥 냉면
최근 며칠 째 집에서 저녁을 직접 해 먹느라 냉파 작업이 한창이던 어느 날 퇴근 무렵, L이 갑자기 냉면이나 사 먹고 들어가자는,,, ㅎㅎ 나야 얼씨구나 좋다고 합니다.~^^ 퇴근하면서 들를 수 있는 냉면집이라면,,, 천상, 연희동에 있는 '청송함흥냉면'인데, 요즘 직접 가본 지가 좀 되다 보니, 마지막 방문이 아마도 올해 1월, 어느 추운 겨울날이었던 것 같은데,,,ㅎㅎ 이 날따라, 찾아가는 경로에 차량이 한적~ 정말 이상하리만치 찻길이 슝슝 막힘없이,,, 예상과는 달리 무척이나 빨리 쉽게 도착합니다. 게다가, 가게 앞 주차 공간도 널널하고요. 테이블에 앉자마자 메뉴판을 봅니다. 마지막 가격에서 아직은 더 오르지는 않았습니다.~ 두 식구, 비빔냉면, 물냉면에 녹두전을,,, 그러다가, 비빔냉면대신 회냉면..
2023. 5. 26.
에그&브로콜리감자샌드위치, 치킨&쉬림프파스타샐러드
한동안 잘 나가다가 이날 갑자기 소나기가~ 순간, 하늘 뚜껑이 열리는 줄,,, 초단 시간만에 비가 그리 퍼부을 수도? 또다시 물난리가 나나 싶었었는데,,, 다행히, 언제 그랬었냐는 듯이 비는 순식간에 그쳐버렸고, 평온이 다시 돌아왔으며, 점심시간이 되어 버렸습니다. ㅎㅎ 에그 & 브로콜리 감자 샌드위치와 치킨 & 쉬림프 파스타 샐러드입니다. 샌드위치는 신세계푸드 제품이네요. 200만 인분 달성 기념 감사제? 신청/구독 기간이 9월이면,,, 난 이미 8월에 9월분을 구독했는데,,, 아쉬워하려는 순간,,, 9월 이벤트 기간 내 구독 내역이 있는 기신청자는 “자동 참여”되며, 9/30(금)까지 구독 내역이 있는 잇둥이에 한한답니다. ㅎㅎㅎ 물론, 신규 가입자 확보를 위한 이벤트로 보여, 당첨 확률은 거의 없어..
2022. 9. 18.
연희동 먹자골목에 있는, 청송 본관 함흥 냉면 전문점입니다.
벌써 십수 년째 다니고 있는 냉면집입니다. 거의 열흘 전부터 L이 청송 함흥냉면이 먹고 싶다고, 노래를 부르다시피 했었는데,,, 이제 드뎌 소원 성취를 하게 됩니다. 그동안 몇 번씩 앱을 뒤졌다가 주문이 밀려서인지 배달 불가로 실패하고, 막상 이런 걸림돌들이 사라지고 나니, 이번에는 휴무일인 일요일에 걸리고,,,ㅋㅋ 드뎌 평일 저녁 KK네를 불러다가, 저지르고야 맙니다. 이미, 2009년 4월 13일, SBS-TV 생활의 달인과 2015년 5월 29일 방영된, 맛있는 녀석들에도 소개된, 매스컴도 반했다! 소문난 맛집, 청송 함흥냉면입니다. 청송 본관 함흥냉면 전문점의 대표 메뉴는 냉면, 녹두전과 손 왕만두입니다. 물론, 불고기, 갈비찜 등 몇몇 일반 메뉴도 있다곤 하지만, 지금까지 다니는 동안, 일반 메..
2022. 5. 13.
점보 유부 초밥과 치킨 텐더 샐러드
금요일은 항상 좀 애매하긴 합니다. 대략 직장에 오후 1시 정도까지 가게 되는데, 점심을 먹고 가기도 그렇고,,, 가서 먹기도 좀 그렇고,,, 여튼, 이 날 점심도 도착은 되어 있습니다. 며칠 전, 금요일 배송받는 주문자에게는 선 공지도 없었는데, 그냥 선물로 칫솔을 하나씩 준다더군요.~ 점보 유부초밥은 200g이고, 치킨 텐더 샐러드는 190g입니다. 양으로 보면 상당히 적은 편입니다. 이날은 결국 아점 비슷하게 먹고 출근한 터라, 점심 메뉴는 그냥 퇴근할 때 들고 나왔습니다. 점보 유부 초밥 모습입니다. 대형 유부 초밥 위에 다진 소불고기가 올라가 있습니다. 별 특이한 맛은 아니지만, 기본적으로 위잇 딜라이트 유부 초밥은 제법 맛있는 축에 속한다고 생각합니다.~ 제조원은 나정 식품입니다. 치킨 텐더 ..
2022. 4. 29.
포테이토 샐러드 크로와상 샌드위치와 치킨, 새우&파스타 샐러드
난 빵은 그닥 좋아하는 편이 아닙니다. 하지만, 샌드위치류는 꽤나 좋아합니다. 웬만한 샌드위치에 대해서는 친화도가 많이 높은 편이라서, 맛이 아주 요상한 샌드위치 빼고는 아무거나 다 좋아하는 편이지요. ㅎㅎ 빵류 중, 크로와상은 거의 먹지 않습니다. 과자도 아닌 것이, 그렇다고 빵 같지도 않고, 부스러지고, 가루 화 되는, 그런 상태가 이상하게 좋지 않습니다. 그런데, 이날은 크로와상 샌드위치.~ 포테이토 샐러드 크로와상 샌드위치 135g, 치킨, 새우&파스타 샐러드 150g, 식물성 요거트 85g 총 370g입니다. 빽다방에서 공공치빵 2종과 우롱차를 먹어봅니다. 빵 종류는 싫다면서,,, ㅋㅋ 이건 100% 궁금해서 한 번 먹어보는 겁니다. 공공치빵은 무슨 뜻? 빽다방 홈피에 써 있다는,,, '공들여 ..
2022. 4. 23.
청송본관함흥냉면전문점, 배달의민족에서 만날 수 있네요~
Jane으로부터 또, 톡 하나 옵니다. 내 이럴 줄 알았어~~ 휴일이 되니, 어김없이 한 끼 밥 한 번 같이 먹자고 할 줄 알았다니까~ 어디에서 무얼 먹을지,,, 결정하는 일이 장난이 아닙니다. 이런 코로나 시절에, 밖에서 4인이 밥 먹기가 그리 만만치만은 않으니까요. 시간 배정도 잘해야 할뿐더러, 장소와 메뉴를 정해야 하는 일이 버금가게 중요합니다. 기껏, 4인이 정성 들여 움직였다가, 메뉴가 맛이 없는 경우는, 최대한 방지를 해야 하니까요. 까딱~ 잘못하면, 밥 먹는 시각부터, 그 이후 시간을 완전 조지는 수가 있습니다. ㅋㅋ 한, 중, 양, 일, 특식 메뉴까지,,, 4인이 공통적으로 만족하는 메뉴는 전혀 없습니다. ㅎㅎ 그래서, 하나 하나 제껴가는 방법으로,,, 결국, 어부지리 격으로 냉면으로 결정..
2021. 9. 7.
삼양식품 신제품, 속 시원한 ‘콩나물김치라면’ 먹어봤더니~
집 부엌 서랍장을 열어 보니, 불량식품처럼 생긴 요상한 라면이,,, 이건 또 뭔 라면이지? 우선 먹기 전에 이게 뭔지 찾아보자.~ 시원한 콩나물과 칼칼한 김치의 개운한 콜라보? 2021년 5월 출시 실제 콩나물이 들어있진 않고, 콩나물 엑기스 분말(콩나물:중국산)과 김치맛 양념 분말이 들어 있다네요.^^ 밥을 말아먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있고, 콩나물의 시원한 맛으로 해장에도 딱! ㅎㅎ 기존의 김치라면들이 김치찌개의 진한 맛을 낸 것과 달리 신제품 콩나물김치라면은 깔끔한 김칫국 스타일로 차별화한 제품이라고 합니다. 그래? 어디 한 번 먹어보자구~ 시원하고 칼칼한 국물이 특징으로, 스프에 콩나물 엑기스 분말을 넣어 개운한 국물 맛을 완성했고, 각종 채소 후레이크로 씹는 맛과 감칠맛을 살렸다는데,,, 음..
2021. 8. 24.
종로 광장시장 { 순희네 빈대떡 }
이번에는 오랜만에 종로 광장시장에 있는 { 순희네 빈대떡 } 입니다. 오래전부터 아주 가끔씩 기회가 되면 집으로 포장해오는 완전 맛난 { 녹두빈대뗙 : 4,000원 } 입니다. 빈대떡으로 말할것 같으면,,, 지금까지 살아오면서 울 엄마가 해주는 빈대떡보다 더 맛있는 빈대떡을 단 한번도 먹어 본 적이 없었는데,,, 요 { 순희네빈대떡 } 만은 예외네요 ^^ 도대체 이 두터운 빈대떡이 저렇게나 속까지 아무렇지도않게 익을 수 있는 비결이 무엇인지 정말 궁금합니다. 구워대는 모냥을 보면, 빈대떡을 기름속에서 아예 유영을 시킵니다. 거의 아사시킬 목적인것 처럼 기름독에 거의 담그어서 튀겨내다시피 하는데,,, 그것이 요령이라면 요령인까요? 하여간,,, 속에다 뭘 넣는지는 잘 모르겠지만,,, 정말 맛있습니다. 콩나물..
2014. 7. 30.
엄마가 맛있게 만들어 주신 { 게찌게 } 랑 잡것들...ㅋㅋ
오늘도 그동안 먹었던 것들 중 3가지 메뉴를 선별해서 포스팅을 합니다. 다람쥐 쳇바퀴도는 듯한 일상 생활에서, 다양한 포스팅은 이미 물건너 간 상태라 그냥 맘 편하게 되는대로 포스팅하는 것입니다. 며칠전 사다먹은 흔하디 흔한 { 막국수 } 입니다. 보기에는 저래도 엄청나게 맛이 좋았습니다. 그래서 아예 밥은 제쳐두고 저녁 대신 먹었던 넘입니다. 요건 { 막국수 } 와 함께했던 { 족발 } 인데,,, 내가 원래 족발 이런거 잘 안먹는데,,, 족발은 맛도 별루지만 보기도 왠지 좀 불량스러워보이고 해서,,,ㅋㅋ 그런데 오늘 저넘은 냄새도 안나고 맛나네요^^ 그래서, 먹었습니다 살만 골라서 ㅋㅋ 괜찮네 이집... 이건 누가 먹으라고 사다 준 { 카페베네 } { 콩떡와플 } 이라는 건데,,, 난 커피전문점에서 이..
2014. 4. 6.
추석연휴 마지막 음식
연휴가 시작될때부터도 느낌이 퐉~ 왔었지만,,, 역시 연휴는 생각보다 훨씬 짧게 느껴지게 마련입니다. 벌써 3일간의 추석 연휴 기간의 마지막 음식을 먹었다니... 하지만,,, 낼은 토욜이니 잠깐 딸랑 4시간만 일하면 또 하루하고도 반나절을 놀게 됩니다. 이거 너무 놀아제끼는거 아닙니까? 이건 어젠가 { 해피투게터 } 라는 TV 프로 야간매점 코너에서 지성이 소개했다는 { 잡쌈 } 이라는 메뉴를 흉내냈다고 하네요. 설거지를 하고 있는데,,, 갑자기 옆에서 월남쌈을 꺼내더니 잡채를 싸는겁니다. 첨엔 난 장난하는 줄 알았습니다. 그러더니,,, 나중에 그렇고 그런 메뉴라고 말해주더군요. 맛은 뭐,,, 특이할 것 하나없는 그냥 잡채맛입니다. 그저 살짝 재미있었다는 점. 우린 칠리소스와 땅콩버터를 꺼내와서 찍어 먹..
2013. 9. 20.
광장시장 순희네 빈대떡 + 집냉면
오늘 저녁은 { 광장시장 } { 순희네 빈대떡 } 으로 합니다. 오늘은 그래도 바람이 좀 불어주는게,,, 좀 살 것 같습니다. 이 더위가 도대체 언제쯤 죽어줄라고 이러는지 정말 한숨까지 나옵니다. 여름 내내 12년된 거지 발싸개같은 타워형 선풍기로 간신히 힘겹게 개겨왔었는데, 어제 뉴스에서 더위가 앞으로도 한달은 더 살아있을것이라는 그 한마디에,,, 그러니까,,, 오늘 새벽 1시 경에 뒤늦은 줄 알지만 결국 선풍기 한대를 쿠팡에서 구입하고야 말았습니다. 참,,, 어처구니가 없는 일입니다. 8월말에 선풍기를 새로 구매하다니,,, 내가 참 기가막혀서,,, 지금 있는게,,, 12년이 되다보니,,,정말 바람이 잘 안나옵니다 ㅠㅠ { 광장시장 } { 순희네 빈대떡 } 과 양파 소스입니다. 역시 두께도 최고 맛도 ..
2013. 8. 24.
patisserie b 파티세리비 카라멜쇼콜라 케잌
기념일날 Jane이 사들고 온 patisserie b 파티세리비 카라멜쇼콜라 케잌입니다. 정말 디자인 단촐합니다. 뭔 껌종이 앞면 뭉쳐놓은것 같은 데코가 딸랑 한개밖에 없냐? 그리고, 뭔 조그맣고 동그란 표창 하나가 꼽혀있구만요? 표창은 다름아닌 그들의 상표딱지? 헐~~ 것두 먹을 수도 없는 그냥 살짝 두꺼운 종이딱지? 케잌 옆면은 한쪽 끝이 뾰족히 나온 초코렛 잎사귀같은걸 삥 둘러서 7장 붙혀놨습니다. 그래도 초는 켜 봐야지요 ㅋㅋ... 초 갯수는 아무런 의미 없습니다. 그냥 모냥으로 꼽은거니까... 케잌을 잘라서 먹었는데,,, 음,,,, 엄청 달다 달어. 너무 너무 달아서 난 많이는 못 먹겠습니다. 온통 초코렛이야요. 이건 저번에 엄마가 만들어 준 팥죽인데,,, 새알도 들어있고 뭐,,, 그런데 내가 ..
2013. 6. 9.
