아는 카페에서 이번에는 자연산 활광어를 구매해 보았습니다.
이번에는 감성돔, 농어 그리고 광어를 파는데, 우리는 광어를 좋아하는 편이기 때문에 나머지는 포기하고 광어만 주문합니다. 횟감으로 손질하면 실제 수율이 40% 나온답니다. 석장뜨기해서 진공포장 후 서더리(머리, 뼈)와 함께 보내준다는데,,, '석장뜨기'??? 三枚下ろし(=さんまいおろし,=三枚おろし) 일본말로 '3장 자르기'라는, 생선회를 뜰 때 생선회 윗부분, 중간 뼈 부분과 생선 아랫부분, 이렇게 3장이 된다 해서 '석장뜨기'라는데,,, 일본말을 그대로 한국말로 옮기기만 한 거군요. 업체가 전시한 실물 사진들입니다. 등지느러미에 가시가 무서운 넘은 감성돔, 기다란 대구처럼 생긴 넘은 농어겠습니다. 얼핏, 광어는 그리 많지 않은가 보네요. 스티로폼을 열어보면 맨 위에 어마어마한 양의 얼음이 무거울 정도로..
2024. 4. 18.
어쩌다가, 삿뽀로에 다녀 왔습니다. ㅎㅎ
원래 '삿뽀로'에 갈 예정은 전혀 없었습니다. 그런데 왜 갔을까요? 원래는 '우아하게' 갈 생각이었습니다. 출발부터 우아하게~ 그런데,,, 우아하게 도착 직 후, 주차가 불가하다는 사실에 직면하게 됩니다. '우아하게'는 홍대 주변에 있는, 스테이크나 떡갈비를 주로 파는 고기집입니다. 꼭~ 고기를 먹고파서 목표로 정한 건 아니지만, 주차 불가라는 말을 듣고는, 바로 자리를 떠나 큰 도로로 나가자마자 눈에 뜨인 곳이 바로,,, '삿뽀로' 홍대점이었습니다. 물론, 삿뽀로 홍대점은 처음입니다. 발렛 주차를 맡기고 엘리베이터 앞입니다. 삿뽀로는 일식전문점입니다. 엘리베이터 앞 배너 모습입니다. 엘리베이터가 오길 기다리며,,, 뭘 먹지? 주말이니,,, 주말 가족 특선으로? 엘리베이터가 왔고, 2층으로 올라갑니다. ..
2022. 6. 6.
참맛나라 한팟 어따대구? 대구매운탕은 맛이 어떨까요?
예전에 참맛나라 한팟 동태탕과 알탕을 아주 제법 맛있게 먹었던 기억이 있어서, 이번에는 어따대구? 대구매운탕을 구매합니다. 원래, 이 제품을 구매하려고 별렀던 것은 아니고, 마켓 컬리 10,000원짜리 할인 쿠폰을 그냥 버리기가 좀 아까워서, 한미 완전두유 24팩짜리 2개와 함께 구매를 하면서, 무료 배송과 쿠폰 사용을 동시에,,,ㅋㅋ 4만 원이 살짝 넘은 금액에서 1만 원이 할인되니, 굳이 구매를 하지 않을 이유가 없습니다. 이 날이 쿠폰 사용 가능한 마지막 날입니다. ㅋㅋ 9,900원짜리, 참맛나라 한팟 어따대구? 대구매운탕~ 이름이 참 귀엽습니다.~^^ 살이 꽉찬 대구와 쫄깃한 대구곤이 들어있답니다. 내용량은 845g이니 두식구가 먹기에는 차고 넘칩니다. 종이 포장을 빼 내면 이렇게 생겼습니다. 각..
2021. 4. 21.
[ 민어매운탕 - 코스트코 ]
아주 아주 오랜만인데,,, 즉석 일회용 제품일지언정, [ 매운탕 ] 이 하도 먹고 싶어서,,, 그래서 사가지고 온 [ 코스트코 ] [ 민어매운탕 : 15,990원 ] 입니다. 사실은 생태구탕이나 알탕 뭐 이런것을 생각했는데,,, [ 민어매운탕 ] 이라는 걸 먹어 본 적이 있었나 모르겠습니다. 그냥 겉으로 봐서는 도통 맛있을거같지가 않습니다. 그런데, 선택의 여지가 전혀 없었습니다. 왜냐면, 다른 매운탕은 아예 없는건지,,, 다 팔린건지,,, 하여간 매운탕 종류가 이 [ 민어매운탕 ] 밖에 없다는,,, 양은 대따 많습니다. 1,500g 이나 된다네요. 내용물은, 민어, 콩나물, 무, 대파, 홍고추 그리고 매운탕소스가 다입니다. 비닐 속에 들어있는 민어란 놈 크기가 장난이 아닌듯 합니다. 괜히 살짝 기대되기..
2015. 8. 17.
[ 긴자(銀座) - 신화그룹 일식전문점, 분당 서현점 ]
부모님이랑 분당에 있는 [ 긴자(銀座) - 신화그룹 일식전문점, 서현점 ] 을 가 보았습니다. 이곳은 가장 최근에 간 것이 몇년 전이니까, 그 동안 꽤 세월이 지났네요. 이 건물 앞으로 신작로가 생기기 전에 가 보고는 이날이 첨이니 ^^ 외관이나 내부 풍경은 하나도 변한게 없습니다. 바로 얼마전 [ 긴자(銀座) - 신화그룹 일식전문점, 분당 백현점 ] 에 방문했을때는 좀 바뀐 내부 전경으로 색다르다 느꼈었는데,,, 서현점은 그냥 변함이 없이 꾸준합니다 ^^ 예약한 1층 방에 문을 열고 들어가 앉았습니다. 식판은 바뀐건가요? ㅋㅋ 의자나 식탁이나 팔걸이 등등 모두가 예전 그대로라 오히려 고풍스럽기까지 합니다. 옛것도 좋긴한데,,, 갠적으로는 새것과 깔끔한것을 더 좋아하는 편이라서,,, ㅋㅋ 우리는 모두 똑..
2015. 8. 16.
참치전문집 [ 동신참치 ]
오늘은 작년에 결혼한 부부 한쌍을 만났습니다. 2년전에 3달 정도 채용한 적인 있던 친구였는데,,, 잠깐 시간이 난다고 하면서 연락이 왔길래 저녁이나 같이 먹자고 하여 밤에 만난것입니다. 신혼부부라서 모냥이 참 이뻣습니다. 올해 임신 준비한다고 하면서 선물이라고 하면서 커다란 화분 하나를 놓고 갔는데,,, 내가 워낙 꽃에 대해서는 문외한이라서,,, 꽃이 세방울 펴 있었습니다. [ 동신참치 ] 이 참치전문집은 개업한지는 거의 20년가까이 된 곳이라고 사장님이 그러던데,,, 최근 한 몇년간은 가지 못했었습니다. 기억해보니 지금 사는 곳으로 이사가고 난 후에는 거의 왔던 기억이 없습니다. 참 오랜만입니다 ^^ 기본으로 나오는 차림상은 몇년 전 방문했을때나 별 차이가 없습니다. 예약을 해두고 가서 그런지 상을 ..
2015. 4. 26.
나른한 일요일에 먹었던 음식입니다.
아주 맘편한 일요일 아침입니다. 잠깐이나마 아무런 시름없이 걱정없이 맛난 음식을 먹을 수 있다는 건 분명이 축복이겠습니다. 매일이 이럴 수 있다면 그건 분명히,,, 삶은 계란, 따끈한 커피, 상콤한 사과요구르트 그리고 먹다 남은 인절미 몇점,,, ㅋㅋ 싱그러운 일요일 아침은 일단 이렇게 시작됐습니다. 저것만 먹고 말기엔 당빠 배가 고프죠. 이제 토스트를 좀 먹어야 합니다. 토스트는 딱 두장만 먹겠습니다 ^^ 한장은 그냥 땅콩버터를 발라 먹구요, 다른 한장은 크런치 땅콩버터를 바르고 그 위헤 저기 딸기잼을 바르고,,, 그리고,,, 그 위에 인절미에서 뚝뚝 떨어져버린 콩고물을 부어서 먹었습니다. 모냥은 꽝이네요 ㅋㅋ 저녁에 광어회 매운탕이 나왔는데,,, 그런데,,, 음,,,
2013. 12. 16.
노량진 수산시장 모듬회
진짜 정말 오랜만에 노량진 수산시장에 들렀습니다. 난 수산시장 외벽에 잠깐 주차해놓고 식구들만 언능가서 사오려고 했었는데,,, 한 오분 정차했었나,,, 좀 멀리 눈 앞에 감시가메라에서 돌아가는 작은 전광판이 눈에 띄었습니다. 내용인즉슨, 5분 동안 정차시 탑승자가 있건 없건 적발한다는 내용이었습니다. 에이 ~~ㅆ,,, 나야 말로 언능 차를 빼서 수산시장 주차장으로 어쩔 수 없이 들어갈 수 밖에 없었습니다. 아~~ 나 이거 비린내나서 싫은데,,, ~~~ 진짜 비린내가 장난 아닙니다. 그냥 비린내가 아니고,,, 아주 오래된 비린내가가 썩은내입니다. 아휴 ~~ 근데, 정작 매장 내부에는 그런 썩는 냄새는 나지 않았다고 합니다. 그곳은 쉴새없이 물뿌리고 흘러내리고,,, 그래서 아마 덜 나는가 봅니다. 어쨌든, ..
2011. 9. 18.
강원도 강릉 해송 활어회
해송 활어회 (033-652-8200) : 강원도 강릉시 견소동 287-21 강릉 안목 해수욕장에 있는 유명하다는 횟집입니다. 아무개한테 소개 받은 집입니다. 위에 보니까 모텔(?)인가하고 같이 쓰는 건물인것 같습니다. 좌우간 소개 받고 찾아 간 곳인데 낮에 한 1시 쯤인가 저녁때 예약하려고 했더니 꽉 찼다고 예약 안받던,,, 그래서, 그냥 이곳 저곳 구경이나 하면서,,, 코 앞에서 가서 주차하고 들어갔더니,,, 그냥 들어가 집니다. 단, 오늘은 6시 반에 단체 손님이 왕창 들어오니 그 시간까지는 방을 비워 주어야 한다나,,, 그 시간까지 먹을 일도 없네요 ~~ 우린 언능 먹고 떠나야 할 몸 ! 들어 와 앉아보니,,, 헉 ~~ 엄청 비싼 집이네 ^^ 중간 정도 된다고 생각되는 광어 + 우럭 중자로,,, ..
2011. 6. 6.
