냉동 새우를 급조하여 만든 새우 알리오올리오~

최근 냉동고에서 깐 새우 한가득 봉지를 찼았었는데,
이게 도대체 언제 적 깐 새우인지 도무지,,,
그래서 개봉해서 냄새를 맡아보았더니,
별 이상이 없어 보여, 그중 몇 개로 새우전을,,,
상하지는 않았더라도 맛이가 영~ 다 날아갔네 ㅜㅜ

 

 

나머지 그 두 배만큼의 깐새우를 버려야 할지,,,
상하지는 않았으니 아까웁고 죄받을까 두려워
갑자기 생각난 게 알리오 올리오이긴 한데,,,
재료는 달랑 새우밖에 없는 처지이고 ㅎㅎ

 

 

 그냥 무쇠 프라이팬에 무작정 올리브유를 잔뜩~
그리고 마늘을 좀 과다하게 편 썰어 향을 내다가
다행히 갖고있던 페페론치노를 좀 넣어주고,,,
나머지 새우를 몽땅 부어버립니다.~

 

 

면수, 치즈나 스파게티도 없이 그냥 마구잡이로,,,
양파 소금(Onion Salt)으로 간을 맞추기만 하고,
혹시나 하는 마음에, 중불에서 충분히 익혀주고는
새우 한 마리 먹어 보는데,,, 음,,,
차라리 새우전 말고 이걸로 다 해 먹을 것을,,, ㅉㅉ

 

 

새우 알리오올리오만으로는 끼니가 안되니,
전날 먹다 남은 불고기 육수 국물에 밥을 얹어
자작하니 익혀서 불고기 볶음밥으로 먹습니다.
불고기가 맛있더니, 볶음밥도 그냥 제법 맛나네요.

 

 

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'알리오(마늘)'와 '올리오(기름, 특히 올리브유)'.
2가지가 핵심 재료인 마늘과 엑스트라버진올리브유.
누구는 올리브유를 퍼 먹기도 한다지만 ㅋㅋ
난 그리는 하지 못하고, 이리는 조금 할 줄 압니다.

 

 

먹는 김에 며칠 전 만들어 놓은 열무김치입니다.
알리오올리오와는 격이 맞지는 않지만,
살짝 느글거리는 맛을 잠재우기는 딱~입니다.
이렇게 같이 먹어도 먹을만하네요.~

 

 

새우가 좀 많다 싶긴 했습니다.
그래도 남기긴 어중뗘서 바게트빵을 꺼내옵니다.
바게트 위에 올리브유와 새우를 듬뿍 올려줍니다.
새우만 먹다가, 열무김치에 싸 먹다가,
이제 바게트로 먹으니, 또 새롭습니다.^^

 

 

얼마 남지 않은 새우를
열무김치와도 먹어 보았다가,

 

 

바게트랑도 먹어보는 도중,,,
결국, 그 많은 새우 알리오올리오를
두 식구가 몽땅 다~ 먹어치우고야 맙니다.
이래서 또 한 끼 지나갑니다.~^^

Aglio e Olio : 알리오에올리오
이탈리아어를 직역하면
'Garlic and Olive oil(마늘과 올리브유)'.
페페론치노를 더하면, Aglio, Olio e Peperoncino
' 알리오 올리오 에 페페론치노 '가 된다고 하네요.~