[ 광장시장 은성회집 대구매운탕 ]

워낙 탕종류라하면 거의 가리지않고 좋아하는데다가, 하필 이날은 맛으로 유명한 종로 [ 광장시장 ] 의 3대맛집이라고들 하는 어느 한 집의 [ 대구매운탕 ] 을 맛보게 되어서 더더욱 기뻤습니다. [ 광장시장 ] 하면 일단 맛에 대한 보증수표라고 볼 수 있는데, 3대맛집이라는 타이틀이 붙을 정도니 완전 기대가 된것입니다.

 

 

[ 광장시장 은성회집 대구매운탕 2인분 포장 : 19,000원 ] 입니다. 가게 안은 앉을 자리도 없이 붐비고 부산해서 그냥 포장해서 가지고는 왔는데,,, 그런데,,,식재료를 담아 준 2봉의 비닐이 음식 전용 비닐이 아닌 일반 공산품 비닐이었습니다. 가게 외관 포맷을 보면 그렇겠다~ 싶긴했지만, 그래도 그건 좀 아니지않나 싶습니다. 어쨌든, 맛있게 먹기 위해서 사온 것이니,,, 비닐에서 꺼내서 찜찜하니까 재료들을 물에 살짝 씻어내고는 몽땅 냄비에다 처넣고는 그냥 끓여낸 모양입니다. 대구를 포함 재료들이 신선하고 싱싱해서 그런지 비린내나 잡내가 전혀 나지 않습니다. 기분이 다시 좋아졌습니다 ^^

 

 

말이 2인분이지 5인분은 족히 될 듯 합니다. 곤이가 저렇게나 징그럽도록 커다란건 첨 봅니다. 먹기가 좀 꺼려질 정도로 곤이가 크고 갯수도 많습니다. 좀 남기려다가 맛이 괜찮아서 그냥 다 먹습니다. 태어나서 이렇게 많은 곤이를 먹어보기도 청말 첨이군요 ~ 국물도 칼칼한게 아주 깔끔하고 개운합니다. 이래서 사람들 입소문이났나 봅니다.

 

 

두부, 알, 콩나물 그리고 민물새우가 들어있는데, 특히 새우가 생각보다 많이 들어 있습니다. 그래서 국물 맛이 깔끔하고 개운한지 모르겠습니다. 국물은 한번 떠먹기 시작하면 최소한 5번은 연속해서 먹게됩니다. 입에 착착 감기네요 ~~

 

 

먹다보니 [ 대구메운탕 ] 이지만 대구살 먹는거에 대해서 별로 신경이 쓰이지 않습니다. 맛이 좋아서인지 그냥 암 생각도 없이 계속 먹게 되었습니다. 다 먹고나니 [ 광장시장 ] 의 3대맛집인 [ 육회자매집 ], [ 순희네빈대떡 ] 과 더불어 왜 3대맛집으로 꼽혔는지 이해가 갔습니다. 게다가 [ 은성횟집 ] 은 전국 5대 대구매운탕에도 포함된다고 하네요 ^^ 이날 아주 개운하게 잘 먹었습니다.