목우촌 돈육대패삼겹살 1+ 등급 맛은 어떨까요?
전날 명란계란찜을 만들어 먹으려고 냉장실을 열었다가 우연히 보게 된, 남아있던 파채가 은근히 마음에 걸렸더랬는데,,, ㅎㅎㅎ 결국, 이날 파채를 해치우기 위해 생각해 낸 것이 삼겹살을 사다가 구워 먹는 것이었습니다. ㅋㅋ 솔직히 말하자면,,, 삼겹살이 먹고 싶었겠죠.~^^ 대패삼겹살로 먹을까 아니면 그냥 삼겹살로? 그러다가 결정 낸 것이 바로 대패삼겹살입니다. 목우촌 돈육대패삼겹살 1+입니다. 거의 8개월 만에 다시 먹어보게 된 셈입니다. 일단 빛깔이나 모양이 무척 맘에 듭니다.^^ @34.5이라면,,, 8개월 전보다 @6이나 저렴~ 김치냉장고에서 3년이라는 긴 세월 동안 묵묵히 썩지 않고 기다려 준 장년의 김치와 바로 그 파채를 꺼내왔습니다. 김치가 아직 썩지 않은 것이 신기할 따름입니다. 지난번 덜어..
2024. 3. 30.
태성 골뱅이 신사와 여수올림 짱뚱어탕으로 저녁을 먹습니다.
처음 들어보는 프랜차이즈입니다. '태성 골뱅이 신사' 골뱅이는 그냥 술집 안주 메뉴가 아니었던가요? 그런 메뉴도 이젠 프랜차이즈인가 보네요. 이곳에는 술 안주인 골뱅이 무침류뿐만 아니라 골뱅이탕수육, 골뱅이깐풍기, 골뱅이탕, 골뱅이회 그리고 치킨류, 각종 튀김류, 돈까스, 떡볶이, 번데기탕, 소시지 등등,,, 술안주 대부분을 함께 팔고 있네요.~^^ 신제품으로 한돈, 녹두전, 해물전과 함께 하거나 골뱅이짬뽕탕 등, 여러 메뉴가 있긴 하나, 아무래도 입문용 메뉴를 건너뛸 수는 없어서 식초 무첨가로 재료 본연의 깊은 맛이라는 23,000원짜리 전통골뱅이를 사 왔습니다. 소면은 별도 추가 1,000원입니다. 짱뚱어 100마리와 당귀를 항아리에 넣고 만든, 진액을 3번 마시면 1년 내내 몸살이 없다고? 짱뚱어는..
2024. 3. 13.
목우촌 돈육대패삼겹살 1+ 518g을 한 끼에~
전날에는 습도가 엄청 올라가면서 뒤질라게 더워 죽을 뻔할 정도였는데, 이날 비가 웬종일 오는 가운데 기온이,,, 어째~ 바람이라도 좀 불 때는 춥기까지,,, ㅎㅎ 이제 장마랍니다.~ 장마 시작 바로 전 날, 건물 공사가 잘 끝나서 기분이 날아갈 듯 완전 기쁩니다.~^^ L이 갑자기 삼겹살을 구워 먹자고 하네요.~ 안방그릴 AB701MF로 삼겹살을 구우면 기름이 그닥 튀기지는 않지만, 그래도 전혀 튀기지 않는 건 아니니까, 저렇게, 식당에서 하듯 얇은 비닐을 깝니다. 그리고, 물받이에 물도 넉넉하게 준비하고요. 목우촌 돈육대패삼겹살 1+입니다. 518g에 20,979원이니,,, @40.5/g입니다. 삼겹살이 아주 맛나게 잘~ 생겼습니다. 지난번 삼겹살은 김치도 구워 먹을 겸 멀티팬에다 구워댔었지만 이번에는..
2023. 7. 13.
가정식 비지 찌개와 삼겹살 구이를 만들어 먹습니다.
이날은 아예 작정하고 비지찌개를 먹습니다. 그냥 우연히 생각이 나서 먹게 된 것이 아니고, 비지찌개가 먹고파서 만들어 먹기로 한 것입니다. 비지찌개에 물을 너무 넉넉하게 부었나 보네요.^^ 생각했던 자작한 정도를 지나쳐서, 비지찌개와 비지국 사이 정도가 되었습니다. ㅎㅎ 아무래도 좋습니다. 먹고픈 걸 먹을 수 있으니... 무쇠 프라이팬 구매 직후 시즈닝을 해 두었는데, 최초로 삼겹살, 아스파라거스 그리고 파채까지,,, 올리브유를 충분히 넣고 만들었습니다. 바프 주물팬, 무쇠 프라이팬 사용자들이 그러네요. 무쇠 프라이팬에 조리를 하면 훨 더 맛있다고요. 100년 전통의 독일 주방용품의 명가 바프(BAF). 바프 28cm 프라이팬은 44,000원, 바프 28cm 그릴팬은 48,000원입니다. 투명 뚜껑은 1..
2023. 3. 24.
목우촌 한우 꽃알 등심과 한우 새우살이 이날 저녁입니다.~
전날 계획으로는, 정해인 모델이 요즘 TV에서 한참 광고 중인, '푸라닭 텐더 치킨 마요' 이걸 먹어보려 했었는데,,, ㅎㅎ 목우촌 총각이 좋은 고기 들어왔대서, 메뉴를 급 선회하여 주섬주섬 고기들을 사 가지고 옵니다. 이날 푸라닭 텐더 치킨 마요를 제끼고, 집에서 불판에 구워 먹을 고기는, 한우 꽃알 등심과 한우 새우살 두 종류입니다. 고기는 항상 진리입니다.~ 한우 꽃알 등심은 1++(9) 242g이고, 한우 새우살은 1++(9) 310g입니다. 저걸 두 식구가 다 먹게 된다면,,, 총 552g 먹는 셈이 되네요.~ 밥 없이 먹을 양으로 적지 않은 양이군요. 기타 준비물은 양파, 버섯 그리고 얻어 온 파채입니다. 나머지 고기와 파채 2 봉지는 냉장고로 직행~ 먼저, 한우 꽃알 등심을 먹습니다. 꽃알등..
2022. 8. 6.
탄탄면공방의 탄탄면은 중국향일까 일본향일까 알아보았더니~
몇 달 전에 난생처음 탄탄면이라는 메뉴를 처음 알게 됩니다. 擔擔麵(담담면), 担担面/担々面(단단면)으로 표기되며, 고추기름과 참깨소스, 다진 고기를 섞어 만든 양념에, 얇은 면을 말아 먹는 요리로, 중국 쓰촨 지방의 대표적인 면요리라고 하는데요, 이 메뉴는 발음상 '탄탄면' 혹은 일본식으로는 '탄탄멘' 정도인 모양입니다. 중국에서 예전에 짐꾼들이 부둣가 근처에서 멜대를 매고 이 국수를 팔았다고 하는, 그러니까, 베트남 쌀국수 정도의 메뉴라고 느껴지는데,,, 아마도 두가지 다 당시 시대상이 반영된, 완전 서민 음식에서 출발한 듯 보여집니다. 최근, 주변에 탄탄면 전문점이 하나 생겼습니다. 탄탄면이라는 메뉴를 몇 달 전에 알게 되고, 그 이후 주변에 탄탄면 전문점이 생기게 되고, 탄탄면 역시 베트남 쌀국수..
2020. 10. 25.
파채랑 목우촌 한우채끝 + 한우갈비살 같이 드셔 보셨나요?
L이 감기가 걸렸는지, 요즘 밤만 되면 갤갤거립니다. 아침에 일어나면 좀 괜찮다가, 저녁때만 되면 다시 좀 증상이 나타나는가 보네요. 만성 피로인가? 그런 지가 좀 됐는데,,, 잘 낫지 않고,,, 화들짝~~ HOXY ? ? ?,,, 에이~ 아니겠지,,, 다행히 기침도 열도 전혀 없으니,,, ㅋㅋ 잘 먹고 잘 자고 쉴 수 있을 때 잘 쉬고, 그러는 수 밖에 없다 싶지만,,, 그래도 아무것도 안 하고 있는 것 보다는, 무언가라도 하는 것이 낫겠다 싶어서,,, 최근 들어 그나마 고기라도 좀 자주 먹어서 근력이라도 회복해 보려고 합니다. 근력 회복에는? 뭐다? 그렇지~~ 고기다 ! ! !싶어서, 사흘 도리로 열 나게 고기를 먹고 있습니다. 그러고 보니,,, 요즘 우리 집 목우촌 나들이가 심상치 않네요? 가만히 ..
2020. 4. 19.
