거의 1년 만에 먹어보는 새우살 맛이 걱정됩니다. ㅋㅋ
불과 5일 전에, 소고기와 돼지고기를 먹었는데 또 이날 소고기를 먹자고 하니,,, ㅎㅎ Jane이 그러네요. 뭔 놈의 고기를 그리 자주 먹어대냐구요. ㅋㅋ 나이가 들어갈수록 고기를 더 먹어줘야 하는데,,, 알아듣게 타이르고는 3인이 집에서 먹습니다. 이번 불판은 안방그릴 멀티팬입니다. 하기야, 요즘 고기를 좀 자주 먹기는 합니다.ㅎㅎ 목우촌 한우안심로스 1++(9)입니다. 좋은 안심이 들어왔대서 받으러 간 건데, 남은 양이 거의 없다네요.^^ 244g에 50,996원이니 @209입니다. 지난번에 비해서 단가가 살짝 저렴한 편입니다. 안심은 딱~ 4조각뿐이니 한 번에 굽습니다. 이거,,, 먹자면 1인분 정도밖에 안 될 듯한데, 어쨌거나, 같이 가져온 새우살에 비하면 지방이 덜한 편이니, 이것부터 구워야지요..
2023. 8. 10.
목우촌 한우 꽃알 등심과 한우 새우살이 이날 저녁입니다.~
전날 계획으로는, 정해인 모델이 요즘 TV에서 한참 광고 중인, '푸라닭 텐더 치킨 마요' 이걸 먹어보려 했었는데,,, ㅎㅎ 목우촌 총각이 좋은 고기 들어왔대서, 메뉴를 급 선회하여 주섬주섬 고기들을 사 가지고 옵니다. 이날 푸라닭 텐더 치킨 마요를 제끼고, 집에서 불판에 구워 먹을 고기는, 한우 꽃알 등심과 한우 새우살 두 종류입니다. 고기는 항상 진리입니다.~ 한우 꽃알 등심은 1++(9) 242g이고, 한우 새우살은 1++(9) 310g입니다. 저걸 두 식구가 다 먹게 된다면,,, 총 552g 먹는 셈이 되네요.~ 밥 없이 먹을 양으로 적지 않은 양이군요. 기타 준비물은 양파, 버섯 그리고 얻어 온 파채입니다. 나머지 고기와 파채 2 봉지는 냉장고로 직행~ 먼저, 한우 꽃알 등심을 먹습니다. 꽃알등..
2022. 8. 6.
이 소고기 부위가 어느 부위인지 결국 맞추지 못했습니다.
우리가 엄청 잘 다니는, 목우촌 총각이 고기 한 팩을 내밉니다. 엥? 서비스로 줄 테니 먹어보라는 겁니다. 이건 또 뭔 낚시인가? 낚시던 아니던,,, 그냥 사정없이,,, 스스로 낚이고 싶네~ ㅋㅋ 대신 이 소고기 부위가 어느 부위인지 맞춰보라고 합니다. 물론, 스티커에는 부위가 쓰여 있지 않습니다. 다만, 알 수 있는 것은, 등급 마블링이 ++(9)이고, 192g에 40,128원이라는 것뿐입니다. 계산해 보니, g당 209원이라는, 애매한 단가가 도출됩니다. 이런 단가는 우리가 첨 봅니다. 그렇다면, 분명 목우촌에서는 처음 먹어보는 것일 수도,,, ㅎㅎ 받아온 당일 날은 다른 먹거리가 이미 내정이 돼 있어서, 일단 냉장실에 넣어 두었다가 다음날 저녁으로 먹기로 한 것인데,,, 아무리 눈을 까뒤집고 살펴 ..
2021. 11. 5.
프리미엄급 소고기 뚝심한우, 6주숙성한우+고급참숯-을지로 센터원점 방문기
한 해를 지내다 보면, 아무런 이벤트나 행사도 없이, 아무 것도 안하고 그냥 무심히 넘겨 보내지는 못하게 되는 날들이 어느 집이나 몇몇 생기게 마련입니다. 본인이던 타인이던지 간에, 생일 등의 여러 수 많은 기념일들을 꼼꼼히 하나 하나 알뜰히 살뜰히 챙기는 타입의 사람이 있는가 하면, 본인 생일을 포함하여 어떤 형태이던 상관 없이, 크던 작던 기념적인 날들에 대해서 그저 무덤덤한 타입의 사람이 있습니다. 우린,,, 즉,,, 말하자면,,, ㅋㅋ,,, 후자에 속하는 사람들 입니다. 우리도 처음부터 그리 멋없고 맹숭 맹숭한 사람들은 아니었는데, 처음에는 나름 어떤 시기가 가까워지면, 잊지 않고 무언가 표시를 내 보려고 무던히 애를 썼던 기억도 많지만, 시간이 지나고 세월이 지나니,,, 흐흐,,, 점점 무뎌지는..
2020. 6. 7.
[ 냉장립캡 ]
[ 립캡 ] 이란 단어를 첨 보는데,,, 어디 보니 [ 갈비덧살 ] 이라는 표현을 쓰더군요. 영어로는 [ Ribeye Cap ] 이라고 쓰는듯한데,,, 정확한진 모르겠지만 [ 새우살 ] 이라는 표현이 더 정확한 표현이라고 하는군요. 듣기로는 [ 새우살 ] 이 우리가 알고 있는 소고기의 최상인 꽃등심보다도 더 고급진 부위이며, 따라서 가격도 더 비싼 부위라고 하던데,,, 저 가격을 보면, 과연 저 부위가 [ 새우살 ] 이 맞는지,,, 하는 의구심이 들기는 합니다. 어쨌던지간에, 저 소고기를 구워서 먹어볼 작정입니다. 그래서 있는것 없는것 죄 다 꺼내놓고 같이 먹어주려고 합니다. 된장찌개, 수박, 골드키워. 찐 감자, 채소, 김치, 명란두부찌개, 당조고추 랑 같이 먹습니다. 우리같은 일반인이야 저렇게 잘려져..
2016. 7. 24.
[ 긴자(銀座) - 신화그룹 일식전문점, 분당 서현점 ]
부모님이랑 분당에 있는 [ 긴자(銀座) - 신화그룹 일식전문점, 서현점 ] 을 가 보았습니다. 이곳은 가장 최근에 간 것이 몇년 전이니까, 그 동안 꽤 세월이 지났네요. 이 건물 앞으로 신작로가 생기기 전에 가 보고는 이날이 첨이니 ^^ 외관이나 내부 풍경은 하나도 변한게 없습니다. 바로 얼마전 [ 긴자(銀座) - 신화그룹 일식전문점, 분당 백현점 ] 에 방문했을때는 좀 바뀐 내부 전경으로 색다르다 느꼈었는데,,, 서현점은 그냥 변함이 없이 꾸준합니다 ^^ 예약한 1층 방에 문을 열고 들어가 앉았습니다. 식판은 바뀐건가요? ㅋㅋ 의자나 식탁이나 팔걸이 등등 모두가 예전 그대로라 오히려 고풍스럽기까지 합니다. 옛것도 좋긴한데,,, 갠적으로는 새것과 깔끔한것을 더 좋아하는 편이라서,,, ㅋㅋ 우리는 모두 똑..
2015. 8. 16.
