먹다가 너무 맛있어서...

엊그제 약국을 끝내고 집에 돌아와 아무도 없는 쓸쓸한 저녁을 혼자 맞았엇다.
그런데 이게 왠일일가?

혼자 먹는 저녁이 왤케도 꿀맛같고 가슴 벅찰까? 

신선한 브로콜리와 두릅이 너무 조화롭게 맛있다.게다가 밑에 받혀놓은 치킨타올 덕분에 물기도 적당히 빠져있고...  

이것들을 깨소금 넉넉한 초고추장에 푹 찍어 먹으니입안에서 살살 녹는다.

또한 물기 자작한 오이와 부추가 한데 어울어진 무침.씹을때 나는 오이의 상쾌한 소리까지...

역시 우리 집 김치는 사각사각한게 그만이다.짜지도 그다지 맵지도 않은것이 수분이 많아서 참 좋다.

잔멸치와 마른명태 무침.우리 엄마가 곧잘 해주시는 밑반찬에다가,

보기만해도 한 술 먹고 싶어지는 오곡밥.색깔도 참 곱고 이뿌다.

역쉬 된장찌개를 빼 놓을 순 없지.호박의 달달한 맛과 부드러운 속살의 두부.거기에다가 찌개 바닥에 숨어 있는 풍성한 조개살들.

대추를 넣고 찐 갈비는 입에 넣고 씹을 새 없이 목구멍으로 그냥 넘어간다.고기 살이 연하고 쫄깃쫄깃하다.

파란 고추가 매콤한 맛을,육질이 부드러운 고기가 두터운 맛을,한 입에 쏙 먹을 수 있는 메추리알에,마지막으로 국물 반 숟가락을... 

이 또한 별미다.멸치와 호두와의 만남.우린 이 반찬을 너무 좋아한다.고소하고 짭짤한...

한국 음식 중에서 다섯 손가락안에드는,내가 좋아하는 콩나물무침.콩나물무침은 너무 물기가 많아서는 절대 No No... 물기는 바닥에 깔릴 정도만...

소고기에 이쁘게 투김가루를 입혀 충분히 튀겨낸...아삭아삭할때 먹어야 제맛...   이렇게 한 상을 펴 놓고 난 아름다운 저녁 식사를 기분좋게 했다.