농협목우촌, 목우촌포크 삼겹(미박) 구이용으로 저녁을 먹습니다.
우린 원래 동네 목우촌에서만 고기를 먹는데, 이날은 그냥 목우촌이 아닌 농협목우촌입니다. 그러니까, 농협 하나로마트에서 세일하는 농협표 목우촌이라는 뜻입니다. 목우촌포크 삼겹(미박) 500g을 2천 원 할인하여 14,000원에 판매한다고 하여 2팩을 사 옵니다. 그중, 1팩으로 이날 두 식구 저녁을 합니다. 오자마자, 안방그릴 시즌4 AB701MF를 켭니다. 삼겹살 때깔이 마냥 곱습니다.~^^ 저런 기다란 덩어리가 6개 정도네요. '미박'이란 단어가 낯이 설어 찾아보았더니, 도축방법으로 껍질 제거(박피)하면 삼겹살이고, 제거 안 하면(탕박) 오겹살이라는 의미에서, '미박"="오겹"이라고 하네요~ 자세히 들여다보니,,, 정말로, 삼겹살 기름 부위 위로 하얀색의 껍질이 더 있음을 알 수 있습니다. 신김치를 ..
2023. 11. 8.
안방그릴 AB701MF로 한우꽃알등심을 굽습니다.
안방그릴AB701MF를 구매하고 보름이 지나갑니다. 개봉 직후, 처음으로 훈제 오리를 구워봤고, 뒤를 이러 고등어까지 구워보았는데, 이제, 한우꽃알등심 차례입니다.^^ 고등어를 굽고 난 뒤 나름 깨끗이 씻었긴 했는데, 막상 식탁 위에 안방그릴을 펼쳐놓으니, 살짝 고등어 비린내가 풍겨져 나옵니다. 등심 맛을 버릴까 싶어서 굽기 전 120도 정도로 한참이나 예열을 해서 비린내를 날려버리려는데, 결과는 등심을 구워서 먹어보아야 알 듯합니다. 목우촌 한우꽃알등심 1++(9) 300g 56,700원. 두 식구 저녁 식사 메뉴로 적당한 양입니다. @189/g이니, 평소에 줄곧 먹었던 @209/g보다는 좀 저렴한 품질이네요.~^^ 예열 겸, 고등어 비린 냄새 잡을 겸, 먼저 두부 한 모를 구워내고 난 후, 마늘을 잘..
2023. 3. 1.
정연 수산 추동(秋冬) 고등어살을 안방그릴에~
얼마 전 안방그릴 AB701MF 구매 후 예상과 달리 제일 먼저 훈제 오리를 구워 먹었는데, 이날 역시 또, 돼지나 소가 아닌 고등어를 굽습니다. ㅜㅜ 고등어는 반나절 정도 미리 해동해 놓았고요. 언젠가는 당연히 고등어도 굽게 되겠지만, 두 번째 사용에 조차 생선을 굽게 될 줄은,,, ㅎㅎ 그것도 비리기로 정평이 자자한 고등어를,,, ㅋㅋ 원래는 주로 육고기를 구워 먹으려 산 겁니다. 여하튼, 어차피 한 번은 구워 보아야 할 것이니, 평소 같으면 에어프라이어에 구웠을, 정연 수산 추동(秋冬) 고등어살을 구워봅니다.^^ ' 청정 제주 바당 우물에서 갓 올린 싱싱함 ' ' 바당 '은 ' 바다 '의 제주 사투리랍니다.~ 두 식구 각각 한 봉지씩, 1인 1 고등어입니다. ^^ 에어프라이어에서 처럼 냉동 그 상태..
2023. 2. 18.
벼르고 벼르던 안방그릴 시즌4 AB701MF+전용 가방+필터 10개까지~
집에서 직접 고기를 구워 먹기 시작했던 초창기 시절, 고기 전용 구이 도구로 자이글을 시작한 지 어언,,, 자이글은 하도 많이 써서 2개째 아작을 내고,, 그 이후 마땅한 대체품이 없어서 전전긍긍하다가 몇 년 전, 키첸 2구 인덕션을 구입하게 되었는데, 고기 불판 사용이 벌써 10년이 다 되어가네요.^^ 사실 키첸 2구 인덕션에도 불판이 있긴 한데,,, 이건 인덕션 형태라 기존 구이판과 비교는 좀,,, 고기 기름을 배출해 가면서 구워 먹을 수 있는, 불판에 구멍이 있는 제품은 현재 없는 상황이라서, 몇 달 전부터 눈독을 들여오던 제품이 하나 있습니다. 농구 감독 현주엽이 모델로 나오는, 안방그릴 AB701MF라는 제품입니다. 199,000원에서 앱 할인 10,000원을 제하여 189,000원에 구매를 하..
2023. 2. 13.
