난생 처음 집에서 민물 장어를 구워먹어 보았습니다.~
인천에 사시는 좀 아는 분이 보내주셨습니다. 민물 장어래요.~ 하아~ 장어는 아주 아주 어쩌다가 한 번씩 장어집에 가서 사 먹는 메뉴였는데,,, 대가리나 내장 손질도 다 하고 깨끗이 씻어서 보내주는 것이니, 그냥 바로 먹으면 된다면서,,, 근데, 깜빡하고 발라먹을 장을 놓쳤다네요. ㅎㅎ 한 팩 두 마리가 대략 1kg 정도 된다는데, 두 팩이 도착했습니다. 일단 두 식구 인당 한 마리씩 기준 잡아서 한 팩만 뜯었는데,,, 집에서 보는 민물 장어 한 마리가,,, 너무 길고 징그럽습니다.~ 안방그릴에 한 번에 구울 수가 없습니다. 그래서 반으로 잘라 올려 굽습니다. 온도를 최대로 해서 구워주는데도 금방 타거나 그러지는 않네요.~ 살이 제법 두툼~합니다.~ 어서 본 건 있어가지고,,, ㅋㅋㅋ 먹기 좋은 크기로 ..
2023. 7. 22.
이날 스시쿠니 초밥, 밥이 정말 맛이 좋았습니다.~
요즘 며칠 날씨가 미치게 춥습니다. 작년에는 이 정도로 추웠던 것 같지 않던데,,, 일하다 보면 아랫도리가 추워서 온풍기 2대를 하우 웬종일 틀고도 모자라,,, 아는 이로부터 전기열풍기 한 대를 그냥 업어와 버렸습니다. ㅎㅎ 그랬더니, 그나마 지낼만은 합니다. 집에서나 직장에서나 작년 대비 최소 10만원 이상 씩 전기 요금이 더 나옵니다. 밥이 맛있다는 슬로건의 스시쿠니입니다.^^ 광어, 연어, 황새치, 참치, 와규, 바다장어, 간장새우 등의 18,000원짜리 특초밥 2인분입니다. 가운데 절인 배추와 배추소는 아는 집에서 먹어보라고 준 겁니다. 이번 메뉴에 따라온 소우동은, 꼭 집에 가져가서 냄비에 한 번 후루룩 끓이래서,,, 제대로 한 번 끓여냈더니만,,, 정말 맛이,,, 둘이 먹다 하나 죽어도 모를 ..
2023. 1. 2.
"VIP 참치 초밥"이라는 가게가 생겼길래 방금 다녀왔습니다.~
통일로 대로변 홍루이젠 옆 토마토 부동산 자리에, 불과 한 달 전 즈음에 참치 초밥집이 새로 생겼답니다. 이 어려운 시기에 창업을 하다니,,, 신기하기도 하고 궁금하기도 하여 한번 방문해 봅니다. 매장은 그리 크지 않은 일반 상가 매장 형태인데, 개업 초기라 그런지 몰라도 연일 사람들로 많이 붐비고 있습니다. 알아보니, 지난해 말에 오픈하여 한 달 동안 모든 메뉴를 30% 할인하여 판매했었다네요.~ 그래서 그리 사람들이 많았나 봅니다. 요즘 매장에서 직접 먹기가 힘든 시절에, 동네 직장인들 점심 시간에 저렴하게 도시락으로 먹을 수 있는 메뉴 형태라, 특소를 노린 듯합니다. 그런데, 안타깝게도 할인 기간이 딱~ 지나버려서,,, VIP 참치 초밥은 100% 참다랑어만 사용한다고 하는데,,, 위 사진은 22,..
2021. 1. 30.
