깜온, 소고기 쌀국수 + 미니 베트남 볶음밥 + 매운 쌀국수~~
정말 오랜만입니다. Jane과 연속 6시간 이상 단 둘이 있어 본지가,,, 둘만이 있을 수 있는 기회도 없으려니와, 그것도 6시간 이상을 같이 지낼 수 있다는 건, 아주 아주 드문 일입니다. L이 자리를 비운 틈을 Jane이 메꿔줍니다. 아무래도 춘향 덕이지 않을까 싶네요. ㅋㅋ 점심에는 남은 통닭으로 점심을 해결했고, 배는 불렀지만, 시간이 경과됨에 따라 슬슬,,, 저녁으로 무엇을 먹을까 싶었는데, 부담없이 먹을 수 있는 것으로 먹잡니다. 냉면, 쌀국수 등 양이 별로 많지 않고, 배 속에도 부담이 없는 메뉴를 고르던 중, 그동안 많이 먹어 보아서 안심하고 먹을 수 있는 메뉴를 선택합니다. 깜온입니다.~^^ 이날의 메뉴는 역시 뻔~합니다.^^ 늘 먹어 봤던 메뉴들입니다. 하지만 이 메뉴들이 제일 맛이 있..
2021. 4. 27.
경복궁 서촌 깜온, 베트남 쌀국수와 베트남 볶음밥으로 점심~
전날, 먹는 이야기 꽃을 한참이나 피웠고, 그 꽃들 중 하나인 깜온을 먼저 맛보기로 합니다. 그래서 12시 직전에 배민 앱을 열어 보았는데,,, 아뿔싸~~ 업체 아이콘에, 준비중이라는,,, 청천벽력 같은,,, 정말 아쉽다고 생각하면서, 이 날은 어쩔 수 없이 깜온에 대한 파토를 선언하며, 대체 먹거리를 황급히 찾아보려다가, 우연히,,, 한 10분 정도 지났을라나? 다시 배민 앱을 켜 보았더니,,, 아~~ 합니다 해요~ 12시 넘어야 아이콘이 활성화되네요.~ 주문자 입장에서는, 못해도 11시 정도까지는 아이콘이 활성화되어야 한다고 생각하는데,,, 아닌가요? 이날 주문한 메뉴는, 아직 한 번도 깜온에 입문한 경험이 없는 이가 있어서,,, 그냥 초보자 메뉴인, 8,000원짜리 베트남 쌀국수, 소고기 쌀국수와 ..
2021. 3. 31.
깜온 cảm ơn, 서촌 경복궁 쌀국수 맛집은 정말 맛집 맞습니다.~
올해 중반기 정도쯤에 알게 된 쌀국수 맛집인데, 첨에는 이름도 야리꾸리하고, 좀 많이 가벼워 보여서, 그리 신뢰가 가지않았긴 했지만, 호기심으로 한 번 먹어 보고는, 홀딱 빠져 버린 쌀국수 맛집입니다. 깜온 cảm ơn, 서촌 경복궁 쌀국수 맛집은 메뉴가 그닥 다양하지는 않지만, 쌀국수 하고 베트남 볶음밥은 정말 맛이 예술입니다. 한 두 달에 한 번씩은 꼭 생각이 나서 먹어 보곤 하는 메뉴인데, 이 날도 역시 쌀국수류와 볶음밥류를 대거 주문합니다. '깜온 cảm ơn'은 베트남 언어로 '감사합니다'라는 뜻이라고 하네요.~ 늘 먹던 메뉴들입니다. 소고기 쌀국수, 매운 쌀국수 그리고 베트남 볶음밥 이렇게 3가지 메뉴로만 통일합니다. 사실, 이 3가지 메뉴가 제일 맛있더라구요.~~ 매운 쌀국수, 8,000원입..
2020. 11. 8.
탄탄면공방의 탄탄면은 중국향일까 일본향일까 알아보았더니~
몇 달 전에 난생처음 탄탄면이라는 메뉴를 처음 알게 됩니다. 擔擔麵(담담면), 担担面/担々面(단단면)으로 표기되며, 고추기름과 참깨소스, 다진 고기를 섞어 만든 양념에, 얇은 면을 말아 먹는 요리로, 중국 쓰촨 지방의 대표적인 면요리라고 하는데요, 이 메뉴는 발음상 '탄탄면' 혹은 일본식으로는 '탄탄멘' 정도인 모양입니다. 중국에서 예전에 짐꾼들이 부둣가 근처에서 멜대를 매고 이 국수를 팔았다고 하는, 그러니까, 베트남 쌀국수 정도의 메뉴라고 느껴지는데,,, 아마도 두가지 다 당시 시대상이 반영된, 완전 서민 음식에서 출발한 듯 보여집니다. 최근, 주변에 탄탄면 전문점이 하나 생겼습니다. 탄탄면이라는 메뉴를 몇 달 전에 알게 되고, 그 이후 주변에 탄탄면 전문점이 생기게 되고, 탄탄면 역시 베트남 쌀국수..
2020. 10. 25.
깜온, 이번에는 맵지 않은 소고기 쌀국수 + 미니 베트남 볶음밥~
이름이 같은 메뉴의 음식을 주문할 때라도, 매운맛, 보통 매운맛 그리고 안 매운맛으로 나뉘어져 있을 경우, 난, 항상 매운 맛을 선택합니다. 매운맛에 익숙해져 있어서 그런지 몰라도, 항상 안 맵거나 덜 매운 메뉴를 주문하고는, 한 두 번 먹고 나서 후회를 하는 경우가 대 부분입니다. 그래서, 맵거나 안 맵거나로 나뉘어진 메뉴일 경우에는, 항상 매운 맛을 선택하는 것이 실패할 확률이 적더군요.^^ 쌀국수를 먹을 때에도, 항상 매운 칠리 소스 등을 듬뿍 넣어서 먹는 것이 아예 습관이 되어 버렸습니다. 그런데, 이 날은, 평상시 하도 매운 쌀국수만 먹어 보니, 살짝,,, 그냥 안 매운 소고기 쌀국수 맛은 어떨까? 하고 궁금해집니다. 안 매워서 맛이 없을 경우에는, 냉장실에 있는 쌀국수용 칠리소스가 따로 있으니..
2020. 10. 14.
yonggari chef 용가리 쉐프, 깜온 소고기 쌀국수 + 미니 베트남 볶음밥
깜온 (종로구 필운동166-1 ), 리츠칼튼호텔 chef, 한양대 식품영양학과 석사, 주당대 안주 제조과 박사#깜온#베트남주막#서촌깜온#베트남쌀국수#서촌맛집#첫줄#서촌쌀국수#경복궁쌀국수#연예인맛집#지성#성동일#이서진#차두리#곱창쌀국수#맥주#연유커피#분짜#합리적인가격#다퍼줌#필운동맛집#배화여대인스타그램에 저렇게 써 있습니다. 좌우간,,, 많이 특이하네요~ 경복궁 세종 마을 음식 문화 거리 근처에 살짝 특이한 음식점이 있습니다. 주로 베트남 음식을 파는 곳인데, 가게는 작은데 내부는 많이 특이하게 생겼습니다. 인스타그램에 올라와 있는 내용과 사진들을 보면, 재미있네요.^^ 용가리 쉐프??? 경복궁 서쪽에 위치해 있어서, 입간판에는 서촌쌀국수라고 쓰여져 있기도 합니다. 연예인들이 방문한 흔적이 더러 눈에 뜨입..
2020. 7. 27.
