올만에 목우촌 돈육대패삼겹살을 집에서 직접 구워 먹습니다.~
집에서 삼겹살을 직접 구워 먹겠다는 생각은, 그리 쉽사리 할 수 있는 것은 아닙니다. 일단, 삼겹살을 구워 먹을, 일반 프라이팬이 아닌 불판이 있어야 하고, 구우면서 피어나는, 온갖 냄새, 연기 게다가,,, 엄청나게 멀리까지 퍼져대는 미스트같이 곱디 고운 기름 분자들. 이런 것들을 다 감안하겠다는 담대한 결론까지 내린 후에야, 용감히 식탁에서 삼겹살을 구울 수 있는 겁니다. 물론, 마루 한가운데에 신문지 깔고 철퍼덕 앉아서 두런두런 구워 먹을 수도 있겠지만,,, 이러면 모양새가 엄청 빠져 버리니,,, ㅋㅋ 두 식구는 그냥 식탁에서 구워 먹습니다. 준비물은 삼겹살, 묵은지, 버섯, 마늘 그리고 양파뿐입니다. 이렇게 간단히 시작을 합니다. 식탁 위에, 음식점에서 사용하는 엄청 넓고 얇은, 투명 비닐을 2 장..
2022. 7. 31.
숙대 한입소반 묵은지참치김밥, 이영자 김밥이라구? 뭐여~
전지전능(全知全能)하신,,, 완전무결한 지혜와 능력 그리고 모르는 것이 없고 못하는 일이 없다는 뜻인, 전지(全知)라는 단어를 인용한, 전지적 작가 시점(全知的 作家 視點) 이라는 말은 들어봤어도, 전지적 참견 시점(全知的 參見 視點) 이라는 말은 첨 들어 보는데,,, TV 프로그램 명칭이 그런가 보네요.~ 전참시,,, 이영자, 전현무, 유병재 등이 나와서, 참견(參見) : 자기와 별로 관계없는 일이나 말 따위에 끼어들어 쓸데없이 아는 체하거나 이래라저래라 함이라는데,,, 정말 그런 프로그램인가요? ㅋㅋ 어느 토요일 오전 갑자기 느닷없이, 거래처 직원이 김밥을 4개씩이나 사다 주면서,,, 전참시에 나오는 이영자가 추천한, '이영자 김밥입니다.~ 맛있게 드세요.~' 숙대 근처에 있다는 한입소반이라는, 처음..
2021. 10. 12.
서초동 묵은 김치찌개 전문 [ 장꼬방 ]
이번에는 아는 사람의 또 아는 사람이 뭐가 엄청 맛있는 집이 있다고 살살 꼬셔서, 그 막히는 불금 저녁 남부터미널 근처를 간신히 헤집고 당도한 서초동 묵은 김치찌개 전문 [ 장꼬방 ] 이라는 집입니다. 묵은 김치찌개 별로 안좋아 하는데,,, 홈페이지에 들어가 보려했는데,,, 죽어있네요~ 간판에 전북 진안군 동향면에서 직접 재배한 농산물만 사용한다고 인쇄되어 있습니다. 저기 문앞에 앉아있는 두 사람들은 주차맨이라고 합니다. 주차는 저 가게 앞에 2열 정도로 세울 수 있습니다. 2층 건물인데,,, 2층 창가에 주욱 늘어서 있는 장독이 인상적이네요 ^^ 자~ 여길 한번 볼까요? 포장 비닐용지에는 [ 장꼬방 ] 은 충북 괴산군 불정면에서 직접 재배한 농산물만 사용한다고 인쇄되어 있네요~ 과연 어떤 것이 진실일까..
2015. 11. 1.
