에쿠아도르 냉동 흰다리새우, 우습게만 볼 맛은 아니네~
조금 되었습니다. 목우촌 총각이 특별한 고객들에게만 선물로 준다면서, 두어 달 전에 뭔 무거운 해산물 한 박스를 줍니다. 집에 가져와서 펼쳐 보니,,, 헐~ 하필, 얼마전에 이미 구매한 새우도 있고, 하필, 선물로 받은 냉동 새우도 있는데, 하필, 또 새우네요~^^ 에쿠아도르 산 냉동 흰 다리 새우랍니다. 내용량은 2Kg이고, 30~40미 정도 포장인 것으로 봐서는 아마도 중새우 정도 될 것으로 보이네요. 유통기한이야 아직 2년 좀 못되게 남아 있지만, 저런 해산물은 아무리 냉동이라 해도 시간이 흐르면 흐를수록 가치는 떨어질 수 밖에 없는 터라, 이날 주말이고 해서, 도전을 해 보기로 합니다. 물론, 새우야 언제 어찌 먹어도 맛은 보장되는 식재료지만, 이렇게나 새우가 중첩이 되는 상황은, 일찍이 듣도 보..
2020. 12. 2.
대박~ 감바스 알 아히요를 집에서 제대로 만들어 먹었습니다. ^^
1년 반 전, 세 식구가 오랜만에 연희동에 가서 브런치를 한 적이 있습니다. 당시, 무얼 먹을까 고민하며 연희동 먹자골목을 누비고 다니던 중, 우연히, 먹자골목 끝자락쯤, 낯선 음식점을 발견하고는, 의기투합해서 들어가게 된 곳이, 이 메뉴를 최초로 접한 곳이었지 않나 생각이 드는데,,, 정확하지는 않지만, 음,,, 아마도 기억이 맞을 듯싶습니다. 감바스 알 아히요라는 스페인 메뉴입니다. 이제 온 국민이 다 아는 메뉴가 되어 버렸지만, 당시만 하더라도, 나한테는 정말 생소한 메뉴였습니다. 조금 거들먹대기나 하는 사람들이 XX 체하려는 목적으로, 아주 가끔 입에 오르내리던 메뉴라고만 생각했었는데, Little Spain 작은 스페인이라는 음식점입니다. 그 이후, 약 일 년이라는 시간이 흘러서,,, 이제는 반..
2020. 10. 2.
