화끈한 주꾸미 비빔밥 / 모닝두부(참깨드레싱) / 사골미역국
주꾸미란 단어를 보거나 들을 때마다 항상, '주꾸미가 무슨 뜻이지?' 하는 궁금증은 갖고 있었으나, 그건 순간이고,,, ㅎㅎㅎ 궁금증은 바로 잊혀지고 말았었는데, 이날은, 주꾸미의 정체를 굳이 찾아보았습니다. 봄철을 대표하는 제철 수산물인 주꾸미는, '쭈구미'는 잘못된 표기이고, 3~5월에 영양과 맛이 가장 풍부해지며, 5~8월까지는 금어기이고, 정약전의 에 따르면, 고둥 속에 웅크리고 있는 모습에서 유래해 한자어로, ‘준어(纖魚)’라 불렸고, 속명으로 ‘죽금어’로 쓰인 것이 주꾸미의 어원으로 추측된답니다. - 매경헬스 위잇 딜라이트 메뉴명은 화끈한 쭈꾸미 비빔밥. 용두동할매쭈꾸미소스라는, 중국과 베트남산 고춧가루에다가, 미국과 호주산 고추장을,,, 허어~ 주꾸미조차 베트남산이니,,, 이거 원~ 그리고,..
2023. 1. 12.
생물 쭈꾸미를 사다가 샤브샤브로 먹어 보았습니다.
꽃게를 사서 꽃게찜과 꽃게탕 해 먹은 지가, 불과 며칠밖에 안 되었는데,,, 이번에 다시 또 꽃게를 사게 되네요.~ 꽃게만 산 것이 아니고 쭈꾸미까지 샀습니다. 활 인천 쭈꾸미 1kg(10~15 미 내외)에 28,000원이랍니다. (🚛합배송비 4,000원 별도) 이게 비싼건지 싼 건지 알지도 못하겠습니다. ㅎㅎ 아마도 기억으로는, 쭈꾸미를 생물로 사 본 적이 있었나? 싶네요. 말을 들어 보니, 현재 쭈꾸미 금어기가 가까워, 쭈꾸미가 물량이 없어서, 중국산 조차도 엄청나게 비싸다고 하니, 괜히 더 먹어 보고 싶어진 겁니다. ㅎㅎ 업체에서 카페에 올린 사진들입니다. 낙지도 아닌 것이, 쭈꾸미가 저렇게 크기도 한가 봅니다. ㅋㅋ 암꽃게 사진도 있군요. 쭈꾸미는 볶음으로 파는 걸 먹어 본 적은 있는데, 저리 생..
2022. 5. 9.
