일본 가정식 돈부리 전문점 소보로식당이 생겼습니다.
15년 셰프 경력으로 8월 2일 정식 오픈했다는, 일본 가정식 돈부리 전문점 소보로 식당입니다. 유지, 설탕, 밀가루, 계란을 알맞은 비율로 섞어 과립 상태로 만들어 두고 필요할 때마다 체를 쳐서 과자 빵류 표면에 토핑으로 뿌려 만든, '소보로빵'은 들어 보았어도, '소보로 식당'은 처음 들어 봅니다.ㅋㅋ 소보로 ( 일본어: そぼろ/素朧 )는 잘게 다진 쇠고기나 돼지고기, 닭고기 등 고기나 생선, 새우, 달걀 등을 양념해, 국물이 없어질 때까지 볶은 일본 음식이랍니다. 쌀밥에 올려 돈부리(일본식 덮밥)으로 먹기도 한다는데,,, 이날은, 녹진한 아보카도에 수제 명란소스를 밥과 섞어 팬에 구운 저염 명란과 함께 곁들여 먹는 덮밥이라는, 10,900원짜리 명란 아보카동을 먹습니다. 소보로 식당은 덮밥과 파스타..
2021. 10. 1.
여름날 먹었던, 짜트래기 음식 사진들입니다.~^^
1. 된장떡만두국 냉동고에서 뒹굴고 있던, 만두와 가래떡으로 만들어 먹었던,,, 한 여름의 열기에 더하여 맛나게 먹었던 메뉴입니다. 특이하게도, 된장을 살짝 풀어 먹었더랬는데, 의외로 맛이 특이하고 괜찮았었다는,,, 2. 냉콩국수 이번 여름만큼 냉콩국수를 자주 먹었던 해도 찾아보기 힘들었습니다. 저렇게, 집에 있는 소면을 이용해서 직접 만들어 먹기도 했었고, 그냥 배달 앱으로 먹기도 했었고, 그저, 콩국물만 사다가 별 노력 없이 맛나게 먹었더랬네요.~^^ 3. 명란아보카도덮밥 어느 날, 배달앱으로 한 번 맛보고는, 생각지도 않게, 재료들이 꿀 조합이라는,,, 그래서, 여기저기 찾아봐서는, 나만의 레시피를 만들어 봤습니다. 명란, 아보카도, 오이, 마늘칩 그리고 계란 프라이로 화룡정점. 명란에 이미 간이 ..
2021. 9. 4.
난생 처음 '뜸들이다'라는 곳에서 도란도란을 먹어 봅니다. ㅋㅋ
저녁에 뭘 먹을까~ 하고 고민을 좀 할라 치는데,,, L로부터 무전이 옵니다. 갑자기 친구하고 저녁을 먹고 들어오겠답니다. ㅋㅋ 이럴땐 어떻게? ㅎㅎ 바로 나만의 저녁 시간이 부수적으로,,, ㅋㅋ 그렇다고, 둘이서 먹는 끼니보다 혼자서 먹는 혼밥이 더 좋다는 뜻은 아닌데, 각각 먹어대는 메뉴 취향이 서로 많이 달라노니,,, 어떨 땐, 된장찌개 하나를 먹을 때도 한 번은 내 방식으로, 또 다른 한 번은 L 방식으로 만들어야 하는 불편함은 분명 존재합니다. ㅋㅋ 잽싸게 검색을 또 사발티나게 해 봅니다. 뭔 또 새로운 거 좀 없나 찾아보는데,,, 최근에 개편된 배민 1인분 탭으로 들어가 보니,,, 첨 보는 업체가 많이 눈에 뜨입니다. 그중에서,,, 가격도 적당하고 맛도 괜찮을법한,,, '뜸들이다'라는 업체의 ..
2021. 7. 2.
