광화문 [ 미진 냉메밀 ]

면류를 좋아해서 평소에 국수류를 자주 사먹는 편입니다. 자주 사먹게되는 면류 중에 단연 장터국수나 칼국수가 수위를 자치하고는 있지만, 왕왕 사먹게되는 다른 면류 중에 [ 메밀 ] 도 있습니다.

 

 

유명한 광화문의 [ 미진 냉메밀 ] 입니다. 이 집의 특징으로는, 포장을 해오면 현장에서 먹는것보다 [ 메밀 ] 의 식감은 당연히 살짝 떨어지긴하지만, 느낌인지는 잘 모르겠지만, 양이 좀 많아서 좋습니다 ^^

 

 

포장해 온 부재료들을 펼쳐놓고 보면, 생각보다 양이 꽤 많습니다. 소스의 양도 꽤 많습니다. [ 메밀 ] 을 적셔먹다보면 소스가 묽어지기 때문에 소스를 계속 새것으로 교체해서 먹으라는 뜻일수도 있겠군요. 저만큼이 2인분입니다.

 

 

김가루며 무즙이며 전혀 부족함없이 풍족합니다. 메밀이 삶아지는동안 잠깐이나마 소스를 냉동실에 넣어두었다가 꺼내서는 맛나게 먹어주었습니다. 역시나 [ 미진 냉메밀 ] 입니다 ~