생가득 물로 굽는 찰만두 - 풀무원

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군만두를 물로 구우랍니다 기름으로 굽지말고.
" 속맛은 깔끔, 만두피는 차지면서 쫄깃 "
후라이팬에 그냥 물만 몇 숟갈 넣고 중불에서 구우라는데...
그러면 만두 1개당 기름 섭취량이 3.5배 가량 줄어든다는데...
그래서,
기름으로 구워보고 또 물로도 구워봅니다.
일단, 맛이 있어야 합니다.

우하단 사진 1개만 제외하고는 모두 기름에 구운 것입니다.
맛이요?
음...
개인적으로는 기름에 구운 맛이 익숙해서인지 훨씬 더~ 맛이 있습니다.
이상하게 물로 구운것은 내용물에서 기름이 배어나와서인지 느끼합니다.
역시 난 군만두는 기름에 구워야 맛이 있다고 생각합니다.
물론, 기름섭취량이야 어쩔 수 없구요^^

또, 섭섭하니 무지무지 단 호박 고구마를 곁들여 먹습니다.
이거 정말 한개 다 먹으려면 너무 달아서...

그래서...
또 준비했습니다^^

계절의 별미 ~~
시원한 동치미...크~~~~~~