엄마 단골 메뉴, 월남쌈 간단 버전입니다.
연로하신 엄마께옵서 또 월남쌈을 해 주신다며,,, 우리 엄마는 꼭~ 손이 많이 가는 메뉴를 그것도 자진해서 선택하여 만드시는 아주 감사하지만 부담스런 면이 없지 않습니다. 아무래도 월남쌈의 특성상, 제대로 준비하자면 여러 가지 재료들의 선작업이 필수이거늘 왜 맨날 하필 그렇게 손이 많이 가는 메뉴를 선택한다고 하여, 마음이 쓰이게 하는지요.~ 그렇지만 이날만은 준비 재료 폭을 대폭~ 삭감한 상태의, 말하자면 간이 월남쌈이라고나,,, 월남쌈 간단 버전으로 준비했습니다. 아무리 간단하다고 하더라도, 채소와 과일 9가지에다가,,, 냉동 칵테일 새우를 선처리 하는데,,, 거의 알리오올리오 근접할 만큼 해 버리니, 이건 월남쌈 메뉴를 준비한 것이라기에는 너무 전처리들이 귀찮을 정도로 많아서,,, 좌우지간, 일단 ..
2024. 2. 18.
스시해, 경희궁 자이아파트 상가 일식전문점입니다.
2019년 8월 처음 맛봤던 스시해입니다. 그로부터 시작하여 2021년 3월을 끝으로,,, 말하기 곤란한 이유로 살짝 손절했었는데, 아는 이가 이곳에 주문을 해 놓는 바람에, 그냥, 들고 올 수밖에 없는 상황입니다. 주는 걸 안 먹기는 불가했던 처지라서,,, ㅎㅎㅎ 그간 죽~ 두텁고 질긴 종이 포장지였는데 이날은 저런 비닐 포장지로 바뀌었네요.~ 왼쪽과 위쪽이 19,000원짜리 스페셜초밥(14 pcs) 특선초밥에 타코와사비와 광어지느러미가 추가 오른쪽과 아래쪽이 21,000원짜리 지라시덮밥 중 생연어사시미덮밥이라는군요. 예전에는 포장일 경우 초밥 1개 더 주었는데,,, 시절이 시절이니만큼 덤은 사라졌습니다. 좌하단 날치알 초밥은 원래 구성 메뉴가 아니고, 3,000원짜리 2ps 단품초밥으로 추가입니다. ..
2023. 12. 3.
