용인 고기리 막국수를, 오뚜기에서 고기리 들기름 막국수로~
주변 고기리 계곡에서 가까워 이름을 그리,,, 이제 10년째 성업 중이라는데,,, 지금은 연매출 30억원이라는 어마어마한, 라는 책까지 출간한 김윤정 대표가 운영하는 원조 들기름 막국수집이랍니다. 최근, 오뚜기와 협업하여 콜라보 제품을 내었는데, 오뚜기 고기리 들기름 막국수라고 합니다. 메밀국수 특유의 향을 잃지 않으면서도, 시골 특유의 고소한 향까지 입혀주었다는, 난, 본시 들기름 같은 건 좋아하지 않는 편인데,,, Jame이 언젠가 한 번 먹어나 보라고 던져주고 간 것을 이제야 꺼내어 봅니다. 1인분 112.5g 입니다. 엄청 양이 적네요.~ 오뚜기 고기리 들기름 막국수. 맛에 진심을 더하다. 뭐길래 저리 진정성을 강조하고 난리일까? 첨에는 그리 생각했습니다. ㅋㅋ 겨우 막국수 주제에,,, ㅋㅋ 만드..
2021. 7. 5.
서대문구 연희동 호천식당 "메밀막국수와 숯불불고기"가 유명하다는데,,,
(이하, 내용들은 여기 저기에서 모아 본, 여러 자료를 토대로 나름 시간 경과에 따른 약간의 줄거리를 형성해 보았으나, 어디까지나 이는 순전히 추측에 의해 전개되는 내용이니, 이 부분은 감안하고 보시기 바랍니다.)2011년 정도, 한적한 연희동 주택가 골목에 있는, 대략 평범한 단독 주택을 개조한, 식당 하나가 들어섭니다.상호는 연희소반.당시 메뉴는, 보쌈정식, 소고기샤브샤브, 갈비찜, 버섯생불고기, 소고기칼국수, 수육정식, 새싹비빔밥, 묵국수, 묵밥, 소반보쌈, 도토리해물파전, 홍어회무침, 도토리무침, 연희만두 등등. 한 마디로는 무엇을 파는 식당인지 정의하기가 좀 힘든 듯한, 그런 메뉴 구성을 가지고 있습니다.이듬 해인, 2012년에는 서대문구에서 주는 상도 받고, 지정 건강음식점 현판까지 걸면서 열..
2020. 4. 22.
