강릉 엄지네 포장마차 서대문역점에서 서대회 무침을,,,
바로 얼마 전에도 여수 특산물인, 갯장어 샤브샤브로 한 끼 배를 채웠었는데, 이번에도 역시나 여수 특산물인 '서대'라는 생선으로, 다시 한 끼를 꾸미게 되네요. 서대는 가지미목 참서대과에 속하는 바닷물고기로, 모양은 가자미와 비슷하게 생긴 24cm 정도의 납작한 생선 강릉 엄지네 포장마차 서대문역점에서 28,000원짜리 서대회 무침을 사 왔습니다. 서대라는 생선은 서대회무침이 맛있다네요.^^ 강릉 엄지네 포장마차는, 작년에 먹었던 꼬막비빔밥도 괜찮긴 했었는데,,, 두 식구가 먹기에는 양이 너무 많았고, 가격도 2~3인분에 35,000원이라는,,, 지난번과 박스와 용기는 동일합니다. 개봉해 보니, 작은 아이스 팩 2개에, 세숫대야만 한 일회용 용기에 뭣이 잔뜩 들어있습니다. ㅎㅎ 뚜껑을 열면, 가지런한 채..
2022. 8. 26.
인천 갯장어 샤브샤브를 그냥 집에서 흉내를~^^
이날은 평생 들어보기도 처음이고, 물론 먹어보기는 더더욱 처음인, 갯장어 샤브샤브라는 메뉴를 먹어봅니다. 장어를 샤브샤브로??? 생각만으로는 무조건 좀 아닌듯한데,,, 오래전에 TV 방송 프로그램인, 수요미식회에도 등장했었다는데,,, 여수에서 잡아 올려온 갯장어라는군요. 1kg 손질하면 대략 500g 정도 나온다고,,, 46,000 원주고 아는 카페에서 샀습니다. 인천에 직접 가서 사 먹는 값의 절반 정도 선에서 집에서 엉터리 가정식으로,,, 그런데, 저녁 시간은 다 되었는데,,, 도착을 하지 않아서 노심초사하고 있었는데, 드뎌 현관 앞 캡스홈이 움직임을 감지합니다. ㅎㅎ 스티로폼을 열어 보니,,, 허걱~~~ 실제로 보니 샤브샤브 느낌이라기보다는, 그냥 생선 토막으로만 보입니다. ㅠㅠ 이상한 똥색 국물이..
2022. 8. 25.
