생애 처음으로 먹어 본 개조개가 맛있어서 2번째 먹어봅니다.
1kg에 3~4마리 정도, 중국산은 5~6마리 정도 크기가 하도 커서 그냥 '대합'이라 한다는,,, 한 켠에서는 옳은 별칭은 아니다 기다,,, 여튼, 크기가 엄청 큰 조개니까 그냥 대합~ 진해만 다이버가 수심 20m~40m 정도의 깊은 바다에서 직접 채취한 고급 조개로서 로열사이즈 최상급 왕대짜이며 반드시 해감이 필요한 조개랍니다. 택배로 온 스티로폼을 열어보니, 아이스팩 2개와 1kg짜리 2 봉지가 보입니다. 언뜻 보아도 엄청 큰 조개입니다. 개조개답게 모두 입을 벌리고 있습니다. 1kg에 18,000원짜리 두 개 구매했고 택배비 4,000원은 별도이고, 1 봉지 1kg에 8 미씩 들어있네요. 크기가 균일하지 않은 걸로 보아 혹시,,, 여튼, 소금탄 냉수에 넣고 어둡게 해서 해감을 2시간가량 진행합니다..
2023. 11. 5.
