[ 연희동 칼국수 ]

또 다시 국수를 먹습니다. 이번에 먹게되는 국수는 다름아닌 [ 칼국수 ] 인데, 보름이라는 기간동안 먹게 된 국수류 중 7번째 국수가 됩니다

 

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[ 연희동 칼국수 : 8,000원(보통) ] 입니다. 대를 주문하면 10,000원입니다. 제법 가격이 나가죠? 이집은 칼국수, 수육 : 20,000원, 공기밥 : 500원 이 세가지가 메뉴의 전부입니다.

 

 

칼국수가 맛이 깔끔하고 깊어서 유명한것은 당연하지만, 이집이 30년 넘도록 그렇게 오래동안 사랑받아온 또 다른 이유 중의 하나인 김치들입니다. 찹쌀 풀물을 부어 이틀 정도 익혀내는 방식으로 만들었다는 백김치하고 일반 배추김치인데,,, 이 김치들이 맛이 아주 일품입니다.

 

 

이건 포장해 온 것이라 모냥은 매장에서 직접 먹는것과는 살짝 다릅니다. 면따로, 그리고 12시간을 우려낸 뽀얀 사골국물로 만든 육수를 따로 포장해와서 각각 끓여서 먹습니다. 여전히 맛이 좋습니다. 국물 맛이 아주아주 일품입니다.