횡성 축협 몰 { 윗등심 }, { 장조림 }
며칠 전 횡성축협 몰에서 최대 40% 할인 해 준 쇠고기 5봉지를 구매했었습니다. ( http://good-morning-pharm.tistory.com/4346 ) 물론, 이렇게 저렴한 가격이 아니었더라면, 식구도 없는데 10만원 이상의 금액을 지불하면서까지 이렇게나 많은 양의 쇠고기를 사들일 필요는 없었습니다. 하지만,,, 싸도 너무 싸서,,, 가격이 거의 1/4 수준이었으니까요... 그 중 { 윗등심 2등급 29,400원/618g } 입니다. 강남 { 대도식당 } 에 비하면 가격이 1/4 수준이며, 강남 { 무등산 } 에 비하면 거의 1/6 수준이 됩니다. 물론, 음식점 매장 내 판매가격과 비교하는 것은 어폐가 있긴 하지만,,, 먹는 입장에서 극한 비교를 해 본 것 뿐입니다. 진공포장상태에서 거무튀..
2014. 6. 29.
며칠 동안 먹었던 것들,,,
{ 한우 등심 2등급 } 이랍니다. 40,920원이라는데,,, 음,,, 모냥새는 그닥 좋아보이지가 않아서리,,, 하지만 맛만 있으면 되기는 하지요 ^^ 맛은 먹어봐야 알겠지만요 ~ 명품 한우 등심 2등급이라는데 살 부분의 마블링이 좀 허술하네요. 살 부분은 살만 있고 떡심이랑 기름부분이 너무 뭉쳐있습니다. 구운 후에 가위질해야 할 부분이 머리속에서 그려지지 않습니다 ㅠㅠ 잘 구워보았는데,,, 역시나 제대로 되지 않은 마블링때문에 살 부분의 수분이 바로 빠져버립니다. 떡심부분도 너무 많습니다. 그러니 맛이 제대로 나질 않습니다. 이런 이런,,, 이번 등심은 실패작입니다 ㅠㅠ 월요일이라 그런가요? 년말이 다가왔는데도 참 한가합니다. 남산에 있는 { 밀레니엄 힐튼 호텔 } 1층에서 바라본 지하층 크리스마스 트..
2013. 12. 14.
보리생돈 갈매기살 국내산돼지고기
보리생돈 갈매기살 국내산 돼지고기 랍니다. 영천시장 안에 있다는 농장정육점 (02-393-0564) 이라는 곳에서 샀다는데,,, 쥔장이 말하길,,, 너무 맛이 있는 돼지니까 꼭 사가라고 하더랍니다. 얼마나 맛이 있길래,,, 그래서 먹어 봤습니다. \1,900/100g 이라 426g \8,090 이니 그리 비싼 편은 아니지요 ^^ 갈매기살 모냥이 특이하군요. 뭔 빗살무늬 토기처럼 살결이 좍좍 그어져 있네요? 냉장육이 아닌 생육인건 확실합니다. 그냥 보기엔 제법 맛이 있게 생겼습니다. 자~~ 이제 돌판도 달궈졌으니 슬슬 구워 볼까요? 지난번에 먹다 남긴 오리 고기도 좀 같이 구웠습니다. 돼지는 가운데 오리는 가장자리에 둘렀습니다. 오리를 가운데 놓았다가는 오리에서 나오는 엄청난 기름때문에 돼지가 오리가 될것..
2012. 2. 17.
