빅마마씨푸드 대표 브랜드, 해통령 맛국물 세트를 받았습니다.
해통령이라는 단어는 처음 들어 봅니다. 아마도 해물 대통령이라는 의미로 만들어진 조어라고 생각이 되는데, 다시팩 상품의 이름입니다. 지금까지 주로 사용하던 다시팩은, 제조원이 (주)인네이처, 판매원이 (주)더파머스라는,,, 구입은 마켓컬리에서 한, 궁물소리 다시팩 4종 중, 황금비율 다시팩(칼칼한 맛) 18g*5개입이라는 제품입니다. 육수를 준비할 때, 대부분 멸치와 다시마를 사용하기는 하지만, 좀 더 풍부한 맛을 얻어 보기 위한 욕심으로, 주로 다시팩을 사용합니다. 디포리 33.35%, 다시마 27.7%, 손질멸치 22.22%, 무말랭이 11.11%, 대파 5.55%의 순한 맛 제품에 고추씨 5.26%를 추가해 칼칼한 맛을 더한 상품으로, 대신, 기존 순한 맛 제품의 나머지 재료들은 함량을 다소 줄여서..
2020. 10. 17.
목포 먹갈치로 이번에는 갈치조림을 준비해 보았습니다.^^
나는 먹을 메뉴를 선택할 때, 굳이 동서양 메뉴를 따지는 편은 아닙니다. 내가 아예 먹지 않는 몇몇 메뉴를 제외하고는, 맛있으면 따지지 않고 먹는 편인데, L 은 그렇지가 않습니다. 가만히 생각해 보면,,, 음,,, 거의 서양 쪽 메뉴들에는 살짝 거부감이 있나? 할 정도로, 대부분이 한식에 치우쳐 있습니다. 사실, 한식 메뉴가 만들기도 어렵고 까다로워서 제대로 해 내기가 그리 쉽지만은 않은 것이 사실입니다. 그런데, 그런 한식을 주로 선택하려고 하니,,, 이날은, 얼마 전 카페에서 대량 구입한 목포 먹갈치 중 냉동고에 넣고 난 후, 냉장실에 남아있는 분량들로 갈치조림을 합니다. 보관 용기에서 갈치를 꺼내어 보니,,, 음,,, 한꺼번에 조리기에는 살짝 좀 많은 듯이 보이기는 한데,,, 이걸 몇개 정도 남기..
2020. 9. 23.
