모둠구이용 소고기 1kg을 십만원에 구매해 보았습니다.
'한우짝갈비는 발골하고 나면 고기는 대략 30% 내외로 나오며 구이용과 막고기가 7:3 정도 비율~ 갈비뼈와 마구리뼈는 알뜰히 발골하여 살은 없지만 육수용으로는 으뜸이며, 작업 후에는 구이용, 막고기(구이, 국거리) 그리고 육수용 뼈 이렇게 3가지로 분류됩니다'라고 해서, 우리는 갈빗살, 살치살소량, 갈비본살, 진갈비살, 안창살 모둠으로 대략 900g~ 1Kg 내외라는 십만 원짜리 구이용을 한 팩 구매한 것입니다.~^^ 받아서 열어 보니,,, 우와~ 정말 다채롭게 들었네~~ 그런데,,, 어떤 것이 어떤 건지 무식해서 모르겠네ㅠ 어쨌든, 5종 모둠이니 그냥 먹어보는 수밖에 없네요. 얼핏 보니, 우리가 먹던 고기 스타일이 아니라,,, 기름이 좀 많이 보여서 살짝 걱정이긴 합니다.^^ 진공 포장이 워낙..
2025. 5. 9.
에콰도르산 다이아몬드 수입 냉동새우 2kg을 얻었습니다.
열나게 일에 매진하고 있던 어느 날 갑자기,,, Jane 톡 하나가 도착합니다. ' 오늘 집에서 새우 굽자 ' ㅎㅎㅎ 물론, 어느 날 되는 날에 새우 구워 먹자고 한 건 내가 먼저 뱉은 말이었지만, 그날이 이날일 줄은,,, '대한민국 대표 수입새우 다이아몬드'라는,,, 사실, 이건 돈 주고 산 게 아니고,,, ㅋㅋㅋ 아는 이가 먹어보라고 좀 오래전에 준 것을 그냥,,, 냉동실에 깡깡얼려두고 있었던 건데, 드디어 이날 구워 먹게 되었다는 말입니다.~^^ 인터넷에 찾아보면, 대략 3만 원 초반대에서 구입이 가능한 제품입니다.~ 냉동실에서 막 꺼내서 포장을 해체해 보니, 거의 커다란 한 덩어리 정도로 얼어있습니다. 그런 걸, 일차 냉수에 담가 해동을 시킨 후 물 좀 빠지라고 채에 담아줍니다. 그다음,..
2024. 9. 1.
냉동얼룩새우 블랙타이거와 차돌박이를 한꺼번에~
오랜만에 Jane을 만나게 되었습니다. 신난다~ 미리미리 준비하는 의미에서,,, 올해 들어 처음으로 에어컨을 작동시킵니다. 반가운 얼굴을 더위와 러브버그로 맞기는 좀,,, ㅋㅋ 이날은 두 가지 메뉴를 동시에 먹기로 합니다. 냉동얼룩새우 블랙타이거와 차돌박이입니다. 두 가지 메뉴 모두 다 목우촌 총각에게서, 새우는 서비스로, 차돌박이는 내돈내산~^^ 며칠 전에 먹었던 한우차돌백이를 며칠 만에,,, 이날은 인당 한 팩씩 먹을참이라서 3팩입니다. 가격은 3팩 모두 동일한 @99/g입니다.^^ 때깔은 그때나 이번이나 모두 좋습니다.~ 3팩을 몽땅 다~ 뜯어놓을까 싶다가 혹시나 해서 그냥 2팩만 먼저 준비하기로 합니다. 혹시나,,, 배부르면 새우 맛이 감해질까 봐서요.^^ 새우보다 차돌박이 먼저 먹자는 J..
2024. 6. 28.
목우촌 한우샤브샤브+한우사골국물+고기왕만두까지 한방에~^^
목우촌 한우샤브샤브+한우사골국물+고기왕만두 요 메뉴들은 원래부터 한방에 먹으려던 것입니다. 며칠 전부터 살짝 별러서 먹는 메뉴이기 때문에 매우 기대를 하고 먹는 메뉴들입니다. 그러기 위해서, 이날 퇴근길에 목우촌에 들러서 샤부샤부를 사려고 했었는데, 마침,,, 목우촌 총각과 마주치는 바람에 ㅎㅎㅎ 저녁으로 또 쌀 한 톨 없이 먹어보는 겁니다. 한우샤브샤브 646g @85짜리입니다. 일단, 빛깔이 아주아주 영롱합니다. 두식구가 먹을 양으로는 좀 많다 싶긴 합니다만,,, 춘향이도 먹어야 하니, 일단 도전해 봅니다. 샤브샤브를 싸고 있던 랩을 벗기고 나니, 아름답기까지 한 샤부샤부가 자태를 뽐내네요. 정말, 나무랄데없이 잘~ 생긴 모습입니다. 보기만 해도 맛이 느껴지는 찰나입니다. 지난번, 갈비도락 서..
2024. 4. 26.
더반찬 무료 증정품 '이비가 짬뽕순두부'를 맛보았습니다.
아주아주 무지 오랜만에 L 이름으로 로긴해서 더반찬에 달랑 2가지 메뉴만 주문한 이유는, 만원 이상만 주문하면 4천 원 배송비가 무료? 그래서, 떡밥을 덥석 물기로 작성합니다. 물어봐야 겨우 만원 돈이니 물었다 하기도,,, 여튼, 사실 암꺼나 돈 만 원어치 주문한 건데 세상에나 세상에나 전혀 뜻밖의 횡재를 합니다. 도대체 뭔 일인지? 550g 6,210원짜리 오징어뭇국 1개와 4,900원짜리 매콤콩나물무침을 11,110원 주고 구매했을 뿐인데,,, 갑자기 쿠폰을 와장창 4매를 주네요? 미끼를 물었다 이 뜻인가요? 배송 스티로폼을 개봉하는 순간 깜짝 놀랍니다. 주문하지 않은 대따시 커다란 짬뽕순두부~ 물론, 바로 '증정' 스티커를 보고는 안심했지만 이게 웬일인가 싶었습니다. 이비가 짬뽕순두부는 14,900..
2024. 3. 23.
Jane과 함께 알폭탄 알탕 밀키트와 꽃알등심으로 푸짐한 저녁을~
프레시지 밀키트 알탕을 마지막으로 먹고는 거의 반년 만에 알탕을 먹게 되는군요. 알탕을 제법 좋아라 하는 편이긴 하지만, 알탕을 먹을 수 있는 기회가 많이 드문 편입니다. 이번에도 역시나, 아는 카페에서 스팟 세일로 파는 알탕 밀키트를 구매했습니다. 알탕의 핵심인 알과 곤이를 생물로 작업해서 보내준다고 했습니다.^^ 업체가 게재한 사진들입니다. 알, 곤이 그리고 알탕 밀키트 사진과 조리한 제품 사진입니다. 물론, 알탕 밀키트만 먹는 건 아니고요... ㅎㅎㅎ 목우촌에서 사 온 한우꽃알등심 1++(9) @209/g 짜리입니다. 오랜만에 들여다보니,,, 군침이,,, 꼴깍~^^ 크게 3 덩이 중 우선 한 덩이를 올립니다. 키첸 2구 인덕션 위에 커다란 BAF 무쇠 그릴 주물팬에 고기를 올렸습니다. 팬을 살짝 달..
2023. 9. 28.
강원 한우 거세 냉동 차돌백이 1+를 사서 저녁 밥 대신~
'차돌백이'는 평안도나 황해도 마을들 중 산 주변에 차돌이 많이 박혀있거나 분포되어 있는 동네 이름이고,,, '차돌박이'는 소의 가슴에서 배 아래쪽에 이르는 양지머리에 붙은 황백색 단단하고 기름진 부위. 아는 카페에서 2팩을 사 왔는데, 냉장 한우 1+등급으로 국내산이며, 한팩 500g에 25,000원입니다. 강원한우조합공동사업법인에서 판매하는데, 한정 수량이라서, 택배비 4.000원 물었답니다. 물론, 10만 원 이상 구매 시 무료 배송이지만요. 사진은 업체에서 올려놓은 사진입니다. 급작스럽게 먹어볼라니,,, 준비물이,,, ㅠㅠ 마늘, 생 마늘대, 자색 양파, 상추, 깻잎, 마늘종 그리고 된장과 참기름 정도밖에,,, ㅎㅎ 동부축산유통의 한우차돌백이랍니다. 원물 이력번호와 대조해 보니, 3덩어리 원물 중..
2023. 7. 10.
올해에도 어김없이 목우촌 대패 삼겹살을 먹습니다.~
매년 7월 경에는, 의례적인 행사인 양, 목우촌에서 사 온 대패 삼겹살을 먹게 되는데, 올해에는 좀 일찍 먹는 셈이네요.~ 작년까지만 해도 키첸 2구 인덕션에 구웠었는데, 올해는 새로 장만한 안방그릴 AB701M에 굽습니다. 처음에는 중앙에 구멍 뚫린 멀티팬을 쓸까 하다가, 김치를 구워 줄 요량으로 볶음팬으로 돌아섭니다. 목우촌 돈육대패삼겹살입니다. 526g에 18,410원이니 @35입니다. 얼마 전 양평 한결축산 한결 고기상점에서 샀던 목살 @20이나 오겹살 @22에 비하면,,, 1.5~2배에 가깝습니다. 목우촌 총각이 넌지시 끼워 준 서비스도 있네요.~ 저것도 삼겹살이겠죠? 돼지고기 층을 유심히 보는데,,, 지방층과 살코기가 참 곱다~라는 느낌이 듭니다. 얼른 야채를 좀 씻어 왔습니다.^^ 안방그릴 ..
2023. 5. 4.
벼르고 벼르던 안방그릴 시즌4 AB701MF+전용 가방+필터 10개까지~
집에서 직접 고기를 구워 먹기 시작했던 초창기 시절, 고기 전용 구이 도구로 자이글을 시작한 지 어언,,, 자이글은 하도 많이 써서 2개째 아작을 내고,, 그 이후 마땅한 대체품이 없어서 전전긍긍하다가 몇 년 전, 키첸 2구 인덕션을 구입하게 되었는데, 고기 불판 사용이 벌써 10년이 다 되어가네요.^^ 사실 키첸 2구 인덕션에도 불판이 있긴 한데,,, 이건 인덕션 형태라 기존 구이판과 비교는 좀,,, 고기 기름을 배출해 가면서 구워 먹을 수 있는, 불판에 구멍이 있는 제품은 현재 없는 상황이라서, 몇 달 전부터 눈독을 들여오던 제품이 하나 있습니다. 농구 감독 현주엽이 모델로 나오는, 안방그릴 AB701MF라는 제품입니다. 199,000원에서 앱 할인 10,000원을 제하여 189,000원에 구매를 하..
2023. 2. 13.
개성 손만두 전골에는 칼국수가 포함됩니다.~
전날 저녁으로 먹어보려 했었는데,,, 날씨가 너무 춥고, 길이 빙판이라 그랬는지, 3가지 대표적인 배달 앱 모두에서 '배달 불가'라는,,, 몹시 아쉬웠습니다. ^^ 다음 날 오전에 무심코 배달 앱을 켜 보니, 이젠 3군데 모두에서 배달을 하고 있네요.^^ 아무 생각 없이 토스트 따위로 아점을 마쳤고, 이래저래 시간이 흘러 점저 시간이 다 되었고, 마침내, 두 식구 의기투합이 되어 먹기로 작정하고, 배달 앱을 켰는데,,, 헐~ 하마터면 그나마 못 먹을 뻔했네요. 배달 앱 중 2군데는 벌써 배달 불가랍니다. 아마도, 날씨도 춥고, 나가서 먹기도 귀찮고, 배는 고프고,,, ㅎㅎ 모두 우리 같은 사람들이 주문을 많이 땡기나? 계획했던 대로, 개성손만두전골 2인분 주문합니다. 개성 손만두 3ea + 칼국수(2인이..
2022. 12. 22.
목우촌 한우 꽃알 등심과 수제 수육이 저녁입니다.
아는 아주머니가 또 백김치를 줬습니다. 이게 화근이라면 화근이네요. ㅎㅎ 그 김치 맛을 보기 위해 거꾸로 고기를 삽니다. 당연히 목우촌이고요.^^ 지난 몇 달 동안 꾸준히 보아오던, 안방그릴 AB701MF가 15~6만 원대로 떨어져도, 쓰던 키첸 2구 인덕션이 아직 건재한 고로, 침만 질질 흘리고 구매는 못하고 있습니다. ㅋㅋ 목우촌 한우 꽃알 등심 1++(9) 424g에 88,616원으로, 두 식구 저녁을 밥 없이 진행해 보려고요. 이게 그 문제의 백김치입니다. 손은 큰 편이라서, 엄청이나 많이 줬네요. 이젠 우리 김치보다 얻은 김치들의 양이 훨씬 더 많아졌습니다. ~^^ 배추, 마늘, 고추 그리고 엊그제 만든 시금치나물. 이건 지지난 주말에 만들었지만, 내가 입원하는 바람에 냉동실에서 잠자고 있던, ..
2022. 12. 2.
목우촌 한우 차돌박이를 샤브샤브로 먹어봅니다.
목우촌, 아주 조금 오랜만이네요. 요즘 주로 다른 종류 메뉴들을 먹다 보니,,, 8월달에, 한우 꽃알 등심이랑 새우살 먹은 이후, 목우촌 고기는 아마도 첨인 듯합니다. 샤부샤부로 먹을 것이라서, 고기의 절대량은 많지는 않습니다. 다만, 물에 빠뜨려 먹는 방법이니, 혹여, 고기가 냄새가 나거나 맛이 없을 경우에는, 큰~ 낭패가 아닐 수 없습니다.^^ 널찍한 전골냄비에 육수를 만듭니다. 육수래봐야, 그냥 냉장실에 있는 아무 육수 팩,,, 거기다가, 청양고추와 무 썰어 넣는 것이 답니다. 뭐가 더 필요한지는 잘 모르겠습니다. ㅎㅎ 목우촌 한우 차돌백이? '차돌백이'는 황해남도 벽성군 서원리 북쪽에 있는 마을 이름이라던데,,, ㅋㅋ 물론, 전라도나 경상도에서는 차돌박이를 차돌백이라고도 발음한다네요.~ 냉장실을 ..
2022. 9. 30.
목우촌 한우 꽃알 등심과 한우 새우살이 이날 저녁입니다.~
전날 계획으로는, 정해인 모델이 요즘 TV에서 한참 광고 중인, '푸라닭 텐더 치킨 마요' 이걸 먹어보려 했었는데,,, ㅎㅎ 목우촌 총각이 좋은 고기 들어왔대서, 메뉴를 급 선회하여 주섬주섬 고기들을 사 가지고 옵니다. 이날 푸라닭 텐더 치킨 마요를 제끼고, 집에서 불판에 구워 먹을 고기는, 한우 꽃알 등심과 한우 새우살 두 종류입니다. 고기는 항상 진리입니다.~ 한우 꽃알 등심은 1++(9) 242g이고, 한우 새우살은 1++(9) 310g입니다. 저걸 두 식구가 다 먹게 된다면,,, 총 552g 먹는 셈이 되네요.~ 밥 없이 먹을 양으로 적지 않은 양이군요. 기타 준비물은 양파, 버섯 그리고 얻어 온 파채입니다. 나머지 고기와 파채 2 봉지는 냉장고로 직행~ 먼저, 한우 꽃알 등심을 먹습니다. 꽃알등..
2022. 8. 6.
올만에 목우촌 돈육대패삼겹살을 집에서 직접 구워 먹습니다.~
집에서 삼겹살을 직접 구워 먹겠다는 생각은, 그리 쉽사리 할 수 있는 것은 아닙니다. 일단, 삼겹살을 구워 먹을, 일반 프라이팬이 아닌 불판이 있어야 하고, 구우면서 피어나는, 온갖 냄새, 연기 게다가,,, 엄청나게 멀리까지 퍼져대는 미스트같이 곱디 고운 기름 분자들. 이런 것들을 다 감안하겠다는 담대한 결론까지 내린 후에야, 용감히 식탁에서 삼겹살을 구울 수 있는 겁니다. 물론, 마루 한가운데에 신문지 깔고 철퍼덕 앉아서 두런두런 구워 먹을 수도 있겠지만,,, 이러면 모양새가 엄청 빠져 버리니,,, ㅋㅋ 두 식구는 그냥 식탁에서 구워 먹습니다. 준비물은 삼겹살, 묵은지, 버섯, 마늘 그리고 양파뿐입니다. 이렇게 간단히 시작을 합니다. 식탁 위에, 음식점에서 사용하는 엄청 넓고 얇은, 투명 비닐을 2 장..
2022. 7. 31.
