밀레니엄 힐튼에 신개념 뷔페 카페395 등장

밀레니엄 서울 힐튼 호텔 1층 로비에 있었던 실란트로라는 뷔페식당이 없어지고, 얼마저에 신개념 뷔페 카페395가 등장했습니다. 입구부터 완전히 홀딱 바뀌었네요 실란트로 입구에 있던 빵집도 없어졌습니다.

들어가는 입구 방향은 그대로이지만, 예전에는 저 오른쪽 부분이 터져 있어서 내부가 다 보였었는데,,, 이젠 완전히 막아버렸네요. 입구가 개방형이었는데,,, 이제는 반개방형 정도로 바뀌었습니다. 카페395라는 현판이 안보이네요? 내가 못 보는것인가?

층별 안내판을 보니,,, 허걱~~ 실란트로만 없어진것이 아니고 2층에 있던 뷔페식당 오랑제리 또한 사라졌습니다. 담당자에게 물어보니, 카페395는 정확히 7/21 오픈했고, 오랑제리는 정확히 6/26 영업 종료됐답니다. 이제 구 : 오랑제리는 소규모 결혼식, 돌잔치, 회갑잔치 등 연회실로 사용되며 정식 명칭은 아트리움 Artrium이랍니다. 착오들 없으시길...

 

지하 1층에 있는 이태리식당, 중식당, 일식당, Oak Room 등은 그대로입니다. 그러니 결국, 실란트로와 그 옆에 커피하우스, 그리고 오랑제리가 통폐합되어 카페395로, 시설이나 가격 모두 업그레이드되어 재탄생된 셈입니다.

내부가 아주 완전히 싹 바뀌었습니다. 바닥부터 시작해서 모든 집기, 의자, 탁자 천장까지 싹 다 바뀌었습니다. 진짜 멋있어 졌습니다. 물론, 모두가 다 새것이라 더 그런것도 같구요. 두 점포를 시원하게 터버렸으니까 당연 엄청 넓어졌구요... 8인 별실 1개를 포함해서 총 278석으로 구성되어있고, 70여명의 대규모 팀이 움직이며 오전 6시~오후 10시까지 운영한다고 합니다. 1년여 전부터 계획했었다네요 ^^

오늘 평소에 늘 하던 예약이란걸 첨으로 하지 않은채 무작정 출발했었고, 가는 도중 전화하니,,, 만석이라고,,, ㅠㅠ,,, 일단 도착해서 비집고 들어가는것까지는 성공했으나,,, 자리는,,, 테이블에는 앉지못하고 겨우 바 BAR 에 앉아서 먹을 수 있었습니다. 저기 Nuova Simonelli 기계 코앞에 앉게 됐는데,,, 저 기계를 찾아보니,,, 천7백여만원짜리 이태리 명품 업소용 반자동 에스프레소 머쉰입니다 ^^ 

이제 먹어 볼까요? ㅋㅋ,,,  먼저 내가 젤 좋아하는 육회랑 왕새우 그리고 크랩입니다. 요것들은 예전에도 거의 매번 등장했던 메뉴들입니다. 다만, 새우가 좀 커졌다고나 할까요 ^^

 

못봤던 메뉴인데,,, 저 스테이크 먹다가 완전 깜놀했습니다. 고기가 엄청나게 부드럽고 엄청나게 맛있었습니다. 정말 입안에서 살살 녹는다는 표현이 완전 딱 맞았습니다. 새우는 뭐 어디서나 맛볼 수 있는 그런 형태였구요. 저 오른쪽 닭고기는 바로 어제 저녁에 먹은 닭이 생각나서,,, 별루였답니다.

이번에 첨 만나보게 된 바닷가재 랍스터입니다. 크기도 크고 색깔도 아름다웠습니다. 그리고 소프트쉘크랩 게튀김도 있구요,,, 가장 중요한 저 랍스터를 발라 먹어 보았습니다. 생각만큼 맛나지는 않네요. 좀 짜기도 하구요. 그래도 폼생폼사용 메뉴로는 저것만한것도 없을것 같다는 생각은 했습니다. ㅋㅋ

아른 호텔 뷔페에는 없다는 푸아그라 거위간 메뉴입니다. 난 간요리는 먹지 않습니다. 그런데, 이곳만 있다고 하니 아주 쪼금 뗴어 먹어 보았습니다. 그리도 유명하다는 거위간 맛이 어떤가 하구요. 결론무터 말하자면, 내 입맛에는 전혀 맞지않습니다. 내가 뭘 몰라서 그렇겠지만,,, 저건 영 내입에 맞지 않습니다. 그래서 안먹었습니다 ^^ 다른 호텔 뷔페에는 아직 저 푸아그라 거위간 요리가 없다네요 ^^

이번에는 프랑스 달팽이요리랑 가리비입니다. 이런거야 뭐 아주 가끔씩은 먹는 메뉴니까 별 감흥은 없습니다. 그런데,,, 저 달팽이 정말 맛있더군요 ^^ 대체적으로 맛들이 상당히 업그레이드된 느낌입니다.

이건 일식 메뉴입니다. 이것들 중 첨 보는 메뉴가 있습니다. 바로 저 벌레처럼 생긴,,, 전복 초밥입니다. 언뜻 보면, 마치 커다란 굼벵이를 올려놓은듯 하지만,,, 먹어보니,,, 좀 딱딱한것이 전복이 맞습니다. 전복이 그렇듯이,,, 별 맛은 아니구요 ^^ 요 동그랗게 빨간건 일본식 매실장아찌 우메보시 입니다. 

여기에도 첨 보는 메뉴입니다. 다름아닌, 내가 좋아하는 베트남 쌀국수입니다. 맛있을 줄 알았는데,,,ㅉㅉ,,, 요 쌀국수는 { 하노이의아침 } 의 그것보다 맛이 없습니다. 역시 쌀국수는,,, ㅋㅋ 저 살짝 볶은 볶음밥도 뭐 별 맛은 아니었습니다.

 

이것들도 첨 만나는 해산물샐러드 들입니다. 각각의 이름은 잘 모르겠지만,,, 먹어봐도 뭔 맛인지 딱히 표현할 수 없는 그런 맛입니다. 맛있다고 느껴지는 그런 메뉴는 아니구요... 그렇다고 맛이 없다는 말도 절대 아닙니다.

저 정도 먹게되면 슬슬 지치게 됩니다. 시간을 보니 먹기 시작하고 1시간이 넘어갔습니다. 이제 마무리 할 시간입니다. 과일들이랑 예쁜 병에 들어있는 식혜랑 커피로 마무리를 했습니다. 아주 즐겁고 맛있는 점심이었습니다.^^ 주말 주중 시간대에 상관없이 성인 인당 87,000원입니다. 동급 호텔들의 뷔페가격보다 메뉴나 맛은 훨씬 더 좋지만 가격은 오히려 저렴한 편이라고 힐튼은 말하고 있습니다. 

나오면서 빵을 사려고 들린 란트로델리입니다. 위치가 정문 바로 옆으로 바뀌었습니다. 빵집도 많이 업그레이드됐습니다. 마치 주얼리를 파는 집처럼 꾸며놓았네요. 빵 가격들도 많이 업글되었습니다. 그리고, 1층 로비에 예전에 그냥 앉아서 쉴 수 있는 소파들이 제법 있었는데,,, 이제는 로비에서도 뭔가는 마셔야 앉아있을 수 있겠네요. 모든게 많이 바뀌었습니다. 참~~~ 로비에 단 한 군데 무료로 앚아있는 수 있는 곳은 아직 남아 있었습니다. ^^